○ 丁杰

在我儿时记忆里，过年的饺子是最美味的饭食，而包饺子，则是过年的重头戏。

大年三十早上，在噼里啪啦的鞭炮声中，我们早早起床，盼望着晚上的那顿饺子。

我们兴高采烈地帮父母干些力所能及的活儿：扫院子，贴春联，抱柴火，喂鸡……忙得不亦乐乎。

好饭不怕等，想吃上馋人的饺子，要先吃过简单的早饭，再吃一顿中午的大锅炖菜，再耐心等到下午，全家一起包饺子。

我负责擀皮，妹妹负责按压剂子和传递饺子皮，母亲和父亲两人一块包饺子，弟弟则在一边愉快地玩耍。

母亲一边包饺子，一边絮叨着和过年有关的事，一向严肃的父亲会不时插上几句笑话，满屋欢声笑语。

当我们包完白白胖胖的饺子，已近傍晚了。村中开始响起热闹的鞭炮声，那是乡亲们开始煮饺子了。

母亲赶忙去厨房烧火，父亲和弟弟去大门口挂好鞭炮，我和妹妹剥蒜瓣、砸蒜泥。不一会儿，母亲告诉弟弟：“煮饺子啦，去放鞭炮吧。”弟弟便通知父亲点鞭炮。在鞭炮声中，饺子下锅，很快白胖胖、热腾腾的饺子出锅啦！

母亲先捞出一碗，恭恭敬敬地念叨着，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、如意平安。然后，我们一家人围坐在热气腾腾的饺子前，美美地享用这期盼很久的年夜饭。

谁吃到捏着花边的饺子可要慢点咬，里面包着一枚清洗干净的铜钱。据说谁若幸运地吃到这个饺子，这一年都会顺利平安，福气满满。巧的是，我们姐弟三人的碗中，总会藏着一个带花边的饺子，谁轻轻咬出铜钱，全家人就会笑着恭喜谁。

年年岁岁吃饺子，迎新年，我们在父母的祝福和热切期盼中，慢慢长大。我们的生活如芝麻开花节节高，这幸福的过年饺子也有很多可喜的变化。

比如饺子馅，儿时的记忆中，只有白菜馅、萝卜馅，里面的肉更是少得可怜。日子一年比一年好，现在各种新鲜蔬菜随便搭配，每只饺子都胖嘟嘟的。

吃饺子的地点更让人感慨万千。最早的记忆中，我们一家是围坐在灶台边吃饭的，锅台、风箱、炕沿，就是一家人的餐桌。后来，家中买了一张漂亮的大圆桌，感觉吃饭亮堂多了。再后来家中盖了宽敞明亮的五间板房，吃饭的地点先后变成了大理石茶几、高档大气的餐桌。

如今饺子已是家常便饭，但大年三十全家围坐在一起包饺子、吃饺子，仍是过大年迎新春的重头戏。在满屋子的欢声笑语中，我们把无限美好的祝福包进过年的饺子，期盼着我们每一个小家庭吉祥如意、幸福安康，也祝愿祖国更加繁荣昌盛。