本报讯（刘桐）4月20日上午，市政府新闻办召开新闻发布会，据聊城市市场监督管理局相关负责人介绍，今年，我市将认真贯彻落实“四个最严”要求，强化日常监管，加强风险防控，积极探索创新智慧监管，不断提升学校食堂食品安全水平，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。截至目前，全市共检查学校食堂1620家次，督促整改问题和排查风险隐患500余个。

开学前，我市督促学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全体系和制度，明确各环节、各岗位的食品安全要求和管理人员职责。督促各学校每周对食堂的食品安全情况自查一次，及时发现食品安全问题和风险隐患。在学校自查的基础上，开学后两周内，我市对辖区内所有学校食堂开展全覆盖监督检查，防范化解食品安全风险。

聊城市市场监督管理局联合教育部门落实校外供餐“动态清单管理、学前全面检查、开展监督抽检、建立年度黑名单”四项长效机制要求，对校外供餐单位开展全覆盖监督检查。委托第三方机构对全市14家校外供餐单位开展食品安全评估工作，全面分析从原料采购至食品分餐、配送全过程的食品安全风险，科学防控食品安全风险。

我市在巩固学校食堂“互联网+明厨亮灶”的基础上，利用“两库一平台”开展食品安全管理人员和从业人员的培训考核，积极推广应用“山东食链”，建立食品安全追溯管理，推行学校周边食品安全网格化监管。