文/图 刘亚杰

蔬菜水果是否有农药残留？消费者食用是否安全放心？面对食品安全，大家或多或少都有些担心。在百大连锁超市金鼎购物中心店，一处面积不大却功能不小的“快检小屋”可以回答这些疑问。

4月5日早晨7时，百大连锁超市金鼎购物中心店农残检测中心工作人员刘优蕾准时来到超市卖场，换上工作服，采样、检测、对比、公示，她一忙就是一个多小时。

“食品安全关系千家万户，一点都大意不得。”刘优蕾说，她要把当天的所有水果蔬菜都检测一遍。

走进百大连锁超市金鼎购物中心店农残检测中心，透明窗口内的检测仪器和设备一览无余。检测中心虽然面积不大，但各种检测设备一应俱全。每天一大早，工作人员会挨个柜台走上一圈，给所有农产品取样，这是她们最重要的工作之一。

取样后，刘优蕾把每个样品仔细分类，放进不同的容器，检测流程一步接着一步，整个过程一丝不苟。

“我们首先要确保每一种菜品取样到位，其次要确保检测数据准确无误。”刘优蕾一边仔细对比各项数据，一边介绍，“农残不合格的菜品，我们绝对不上架售卖，这也是百大超市多年来一直受到消费者信任的重要原因。”

笔者注意到，每个果蔬样品的编号、检测时间、检测结果等信息都准确无误地显示在打印报告上，农残数值也公示在超市的明显位置，让消费者买得放心、吃得安心。

“我们所有的果蔬都是经过层层把关的，从源头上就杜绝了不合格产品的进入。”百大连锁超市金鼎购物中心店企划部经理卢艳华表示，每日的农残检测保障了消费者的餐桌安全。