东昌府羊肉汤
文/本报记者 于新贵
图/本报记者 马珂欣
羊肉汤,是聊城人最暖心的早餐之一。一碗热气腾腾的羊肉汤,能喝汤、能吃肉,味道鲜美,给身体注入满满的能量。
千姿百态的饮食风俗和习惯,形成了适合聊城人肠胃的饮食文化。
东昌府烧羊肉第三代传人、梁水镇冯段王村村民相玉全遵循家传秘方,在城区聊城市体育馆南东郡路上开了一家饭馆,让东昌府羊肉汤延续着最美的百年滋味。
遵循古法,文火慢炖,本地山羊肉和羊骨释放出最丰富的营养,吃起来鲜嫩可口、入口即化。
一碗羊肉汤,熬制的是烟火,品尝的是生活。
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