本报讯（记者 邹辉 通讯员 李莎）“你点我检”，服务惠民。4月24日，记者从聊城市市场监督管理局获悉，为加强对重点产品、重点区域的风险排查，结合“你点我检”活动中市民关注度较高的炒货食品及坚果制品，我市2024年炒货等食品专项监督抽检工作日前正式启动。

据介绍，此次监督抽检将覆盖所有县（市、区），聚焦农村地区、校园周边、餐饮聚集区等重点区域，突出超市、农贸市场、食杂店、大中型餐饮单位以及“三小”等业态，重点抽检炒货食品及坚果制品、生干坚果与籽类食品、调味品、食用农产品、蔬菜制品、饮料、淀粉及淀粉制品、豆制品等8个食品大类、23个食品细类。抽检项目主要包括：阿维菌素、倍硫磷、吡虫啉、毒死蜱等农药残留；铅、镉、铝等重金属残留量；黄曲霉毒素B_1等真菌毒素；大肠菌群等微生物指标。市市场监督管理局相关负责人表示，对此次抽检中发现的不合格产品，他们将第一时间组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回等措施控制风险；依法处理违法违规行为。

坚果炒货含有较高的营养价值，但由于脂肪含量尤其是不饱和脂肪酸含量高，在原料和成品贮存过程中容易过度氧化。若不慎食用此类质量不达标的坚果炒货等食品，极易引起恶心、呕吐、腹泻等症状，长期食用还可能引起心脑血管疾病或肿瘤的发生。因此，坚果炒货虽然好吃，但是怎样才能“吃好”，是消费者十分关心的问题。

市市场监督管理局相关抽检人员提醒，首先要在大型商场和超市选购具有品牌及QS标志的食品。其次要看包装，工商部门已对超市、商场预包装食品的标签标识作了具体硬性规定，市民选购时应注意产品的标签标识，尤其是看炒货标签是否标明产品名称、净含量、配料表、厂家名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等；看外观，产品质量好的炒货食品，果仁、果蔬籽、坚果等应具有其固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败味、哈喇味、苦味等异味。第三要慎购光滑油亮、膨大松软的产品，此类产品很可能违规使用明矾等物质。