□ 刘晓东

聊师是聊城师范学院的简称。它最初的名称是山东师范学院聊城分院，1981年7月改名为聊城师范学院，2002年又更名为聊城大学。时至今日，仍有一些当地的老年人习惯于把聊城大学称为“老山师”。我有幸曾于1992至1994年在聊城师范学院就读，度过了人生中最美好的两年大学时光。

那时候的聊城师范学院从校园面积、学生人数到学科设置等很多方面，都和现在的聊城大学相差甚远。那时的聊城师范学院除了高耸的办公大楼略显现代气息之外，很多教学楼还是陈旧的。可是我们在经历了家庭学校两点一线、高度紧张的三年高中生活后，能够进入聊城师范学院学习，就像鸟儿脱离了樊笼，一下进入广阔天地，那种自由、幸福的感觉是无法用语言表达的。

一

进入大学短暂的新鲜期过后，一切便步入正轨。除了一个月回家一次之外，和上中学时区别不大。不同的是在确保顺利通过考试的前提下，能掌控时间，做一些自己想做的事情了。比如吃饭，就比读中学时回家吃饭或者家长送饭自由多了。只要上午一二节没有课，我们可以偷懒不去做早操，痛痛快快地睡个懒觉。等到饿醒的时候，才晃晃悠悠地拿着饭盒去餐厅打饭。餐厅就在宿舍楼附近，走不了几分钟就能到。有时候去得晚了，空荡荡的餐厅没有几个人在吃饭，并且只剩小米粥可买了。卖饭师傅用大号的铁勺，把稠得能用筷子夹起来的小米粥舀得满满的，盛到我们的饭盒里。而那一盒稠米粥虽然只收2毛钱的饭票，但根本喝不完。现在想想，如果当时能够再舍得花上1毛钱，来上一份老咸菜，吃起来的感觉会不会更好一些呢？

当时，学院里面设有三个餐厅，一到吃饭的时间，我们就早早地去餐厅排队。餐厅里有油水的菜肴只有那么两三样，去晚了连汤都不会剩下。在学生中曾经流传过一个笑话，说某位同学端着饭菜在餐厅门口与人相撞，把人的衣服弄脏了。这位同学除了道歉外，还说要赔件衣服，结果那人说没事，回宿舍用水冲一下就行，反正没什么油水。这个笑话虽然有些夸张，但是也反映了一些真实情况。比如一份排骨需要2元钱，打到饭盒里的只有寥寥几块骨头，肉很少。相比2毛钱一份的炒豆芽，这算是个“硬”菜了。就是这样的菜，也是天天被抢空。老师只要稍微一拖堂，那我们只有残汤剩饭可吃了。一位上了年纪的老师就经常满怀歉意地对我们说：“下课又晚了，耽误同学们吃饭了。”

二

相比于学院餐厅，聊师北门的小吃摊和路边店简直是美食汇集的地方。当时的聊城师范学院北门有一片不算茂密的小树林，临近街道有一个小小的广场，天天有商贩在此卖各式各样的早餐，比如甜沫、胡辣汤、豆腐脑、鸡蛋汤等。这里比较受欢迎的是清汤牛肉丸子，1块钱1碗。说是一碗，其实里面只有不超过10颗指甲盖大小的丸子，根本不够吃，不过好处是漂着油星的清汤是可以随便添加的。摊主是一对年轻的夫妇，隔着很远就亲热地跟我们打招呼，就像好久不见的亲戚似的。他的摊位经常满座，在有些时段还需要排队等位置。每逢周末，如果不回家，同学们大多去那里打打牙祭、解解馋。在女摊主热情的招呼声中，我们一副选无可选的样子，大大咧咧地坐在矮桌旁边的马扎上，手一伸，大声喊道：“一人来一碗！快点，我们还有事情要去办呢！”很快，散发着诱人香味的丸子汤便端了上来，上面偶尔还会漂着几片香菜叶。各人根据口味的不同，直接喝清汤，或放一些免费提供的辣椒面。有一次，某位同学手一滑，把小半壶辣椒面连同壶盖一起倒进了碗里。恰好男摊主就站在旁边，冷冷地看着不说话。结果那位同学非常淡定地用筷子把壶盖捞出来，然后一口一口地把那碗漂着厚厚一层辣椒面的丸子汤全部喝了下去，最后还潇洒地拢了一下额头上的头发，对摊主说：“真香，我最喜欢吃你这里的辣椒面了！”弄得我们一个个忍俊不禁，还不敢说什么。我小声问他：“伙计，辣不？”他擦了擦头上的汗说：“怎么不辣！但是咱不能丢了‘范儿’！”还有一位同学，因为添汤时女摊主不小心给他加了一颗肉丸子，吹嘘了一路，说是因为自己长得帅，女摊主才特意多给他的。回应他的除了众多“鄙视”的目光，还有暗暗不停晃动着的拳头。

吃饭不能只喝汤，那样很快就会饿。广场上还有卖黄桥烧饼、武大郎烧饼、沙镇呱嗒等面食的。我在那里第一次吃到沙镇呱嗒，色泽金黄、外酥里嫩，咬一口满口生香。吃一口呱嗒，喝一口丸子汤，全身上下都透着舒服劲儿。黄桥烧饼有咸的，也有甜的，干吃或者配着其他菜肴一起吃都不错。可惜的是分量太少，价格也不便宜，被我们归结于不合算那一类。最不合算的当数学院北大门正对着的那家馄饨店，黑乎乎的一间门市，常年只有一名中年妇女在操劳。她面前支着一口铁锅，里面的水一直泛着泡泡，侧面是一个盛满肉馅的粗瓷大碗。她一手拿着一根竹签，一手拿一张馄饨皮，用竹签在肉馅上一蘸，马上卷入馄饨皮里，用手一捏就丢入眼前的铁锅里。女老板抽空在一个不大的碗里放些葱花、香菜，还会放点味精、盐，还有或多或少的几丝紫菜，最后极不情愿地放几个小得看不清的虾米，用锅里的热汤一冲，便开始舀起馄饨往碗里盛。碗里的馄饨除了大片的面皮，根本吃不出是什么馅来。我和同学们曾经观察过，一天的时间，只看到女老板卖馄饨，就是看不到碗里的肉馅少。毕业几年后，我路过那里，发现那家馄饨店还在营业，不由得感叹，学生的钱真是好挣。

三

还有一种美食让人又爱又恨，那就是烤地瓜。在北风呼啸的冬天，不爱吃饭了或者心情不好了，就去学校北门口找那个把铁桶改造成烤炉的大爷买地瓜吃。嘴里说着要块最小的烤地瓜，可过完秤后，才发现是烤炉里面最大的一块。不过拿在手里烫烫的、软软的，闻着香香的，吃在嘴里甜甜的，让人有一种极大的满足感。据说当年在食堂门口有两位同学撞在一起，后来发展成了情侣，就是因为经常一起去吃烤地瓜，以至于有一些所谓的“恋爱高手”形成了一种共识：如果想追女朋友，那就送她一块烤地瓜吧。可惜我当时只顾自己吃了，从未想到拿它去送人。

美食虽多，可是价格都不菲。一般学生手里没有多少钱财，有的也只是学校发的饭票。可就是这样一张印得红红绿绿、看起来普普通通的纸，在聊师附近的商店却是“硬通货”，在饭店里也能使用。学院北门西边路南有几家饭店，其中有一家店名叫“鲁冰花”，装饰得很豪华，门口挂着当时很少见的霓虹灯，特别引人注目。平时，我们不敢轻易进去消费，知道自己一个月的生活费在里面买不了几个菜。到了毕业前夕，老乡送行、同学送行等各种饭局多了起来，自然没有那么多顾虑了。有一天晚上，我和几个同学在这家饭店里吃送行饭，不知不觉间喝多了，掏光身上所有的钱后，发现还是不够饭费。没有办法，我们就问老板，收不收聊师的饭票？老板很痛快地说：“收！”我们不禁松了一口气，说：“收饭票早说啊！再来一箱啤酒，接着喝！”

时至今日，我已经从聊城师范学院毕业30年了。现在，聊城大学的名气越来越大，校园变得越来越漂亮，周边的环境也发生了翻天覆地的变化。北校门重新进行了修建，门外的小树林不见了，狭窄的道路拓宽了，低矮的平房拆除了，一排排楼房拔地而起，一所现代化的大学展现在人们面前。可是那些美食去哪儿了？我在那里再也找不到它们了。（图片由作者提供）