本报讯（记者 邹辉）食品安全关系国计民生和社会稳定，是人民群众身体健康和生命安全的重要保障。今年，全国食品安全宣传周的主题为“诚信尚俭 共享食安”。为助力“食安山东”建设，倡导社会各界积极参与食品安全治理，构建食品安全多元共治格局，共同筑牢食品安全防线，日前，我市发布食品安全诚信经营倡议书，呼吁全市各食品企业共同参与，积极营造食品安全社会共治的社会氛围。

强化食品安全意识，筑牢安全防线。每一位食品生产经营者都应将食品安全放在首位，深入学习并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，从原料采购、生产加工、包装储存到销售配送的每一个环节，都实施严格的质量控制，确保产品符合国家安全标准。

加强质量管理，确保食品安全。食品企业要建立健全内部监管机制，加强自查自纠，防范和化解食品安全风险。建立健全企业内部质量控制体系，从原料采购、生产加工到成品出厂等环节严格把控产品质量，确保食品的安全性。自觉接受政府监管部门和社会公众的监督，积极配合各项检查工作，及时整改存在的问题。

实施追溯机制，保障透明公开。倡导食品生产经营者坚持诚实守信的经营原则，不掺杂使假，不夸大宣传，不销售过期、变质食品，主动接受社会监督，积极回应消费者关切，用实际行动赢得消费者的信赖与尊重。推行食品安全追溯系统，确保食品可追溯。同时，鼓励企业建立透明的生产流程展示机制，让消费者看得明白、吃得放心。

加强行业自律，强化责任意识。呼吁食品行业内的各企业、协会间加强沟通交流，通过行业自律，提升整体食品安全水平，推动食品产业向更高质量、更高标准发展。同时，加大对违法违规行为的曝光力度，形成“一处失信、处处受限”的联合惩戒机制，净化市场环境。企业要定期组织员工参加食品安全知识培训，提高其专业技能和责任感，确保每一名员工都能按标准操作规程作业。

倡导诚信文化，塑造良好形象。食品企业要坚守诚信经营底线，树立食品安全是第一责任的理念，积极履行社会责任。建立健全质量管理体系，加强食品安全管理，确保产品不仅符合国家标准，更要符合消费者的需求和期待。

加强消费者教育，增强安全意识。食品企业要加强消费者教育，增强消费者的食品安全意识和素质水平。企业应当积极宣传自己的产品优质优价，让消费者知晓真相，赢得消费者的信任。同时，建立健全投诉和反馈机制，及时处理消费者的投诉和建议。