据美国《财富》杂志网站3月15日报道，近日，美国和欧盟的贸易紧张局势进一步升级，但美国仍向包括丹麦、瑞典和芬兰在内的多个欧洲国家求助，原因是美国国内禽流感疫情导致的鸡蛋短缺问题持续恶化。

据报道，美国农业部驻欧洲代表向丹麦等国发函询问，能否向美国市场出口鸡蛋。荷兰、瑞典和芬兰等国也收到了美国方面发出的出口请求。丹麦鸡蛋协会透露，他们目前仍在等待美国白宫估算鸡蛋进口量数据，并对未来6个月向美国出口鸡蛋持开放态度。但由于鸡蛋消费不断增加，且全球都可能受到禽流感影响，欧洲鸡蛋供应也并不充足。此外，有分析指出，即便是欧洲国家同意出口鸡蛋，美欧鸡蛋生产标准、卫生法规等存在差异，出口也可能面临挑战。

美国“蛋荒”为哪般？

鸡蛋价格一路飙升，美国向多国求援却遭冷遇。美国政府为何不能有效缓解“蛋荒”？困境背后暴露哪些问题？

美国正陷入一场由鸡蛋短缺引发的混乱。部分地区鸡蛋价格飙升至历史高点，这不仅影响了普通消费者的日常生活，还对餐饮业和食品供应链造成巨大冲击。美国政府已向丹麦等欧洲国家寻求帮助，然而，这些国家纷纷表示无法满足美方需求，因为自身也面临鸡蛋短缺问题。丹麦方面表示，美国的请求是其在贸易上继续依赖欧洲的一个例证。

美国请求欧洲出口鸡蛋，与其在贸易方面的“好斗立场”形成鲜明对比。对于美方的需求，欧洲处境尴尬。鸡蛋的保质期短、蛋壳易碎，使得运输本身具有挑战性。鸡蛋清洗或处理的标准差异以及需要获得许可证，是另一个贸易障碍。欧盟正在承受特朗普的关税威胁，美国在这个时候求人办事，操作难度大也在情理之中。

“蛋荒”凸显供应链脆弱

禽流感、通货膨胀等因素叠加，导致美国“蛋荒”持续数月。在零售终端，难以根本解决供应短缺问题，加剧消费者焦虑。消费者大量囤积鸡蛋，超市鸡蛋常被迅速抢购一空，部分地区出现断供，超市不得不采取限购措施。美国推出“蛋荒”应对计划，比如采取加大鸡蛋进口力度、加强对养鸡户的支持等措施。分析称，这场危机暴露美国政府应对策略缺乏系统性与前瞻性。

美国“蛋荒”凸显食品供应链的脆弱，是对美国农业和经济的一场考验。饲料涨价、冷链运输费用上涨、劳动力短缺导致的人工成本上涨，都是鸡蛋价格上涨的幕后推手。资本投机也放大了蛋价的波动。一些餐馆不得不对含蛋菜品征收附加费，消费者面临“买不起”或“买不到”鸡蛋的双重困境。专家称，只有控制住禽流感，才能解决供需矛盾。预计鸡蛋价格至少需要三到六个月才能回落。据央视新闻