□ 侯莎莎

近日，济南一家5元自助餐店因为一条“菜量少”的差评受到网友关注，网友纷纷玩梗为其“打抱不平”，“5元自助有帝王蟹吗？”“老板，来份生煎牛排，七分熟”……小店因一条“差评”意外走红。

5元一份，提供6至8个菜，顾客可以“随意打菜，以餐盒能扣上为标准”。店主小孟以实惠的价格、真诚的服务赢得消费者的支持，甚至引发网友自发为其“加菜”，进行调侃式宣传。这家藏在巷子里的小店，为外卖骑手、工地工人等群体提供了温暖的饱腹之所，展现了平价饭菜背后的温情与力量。

满足刚需。小孟的自助餐店经营模式看似简单，实则精准抓住了目标客户的“刚需”——实惠、量大、能吃饱。对于外卖骑手、工地工人等群体而言，每天的生活成本直接影响着他们的收入结余，5元一顿的饭菜真的是“刚需”。更难得的是，开这家店正是源于小孟对普通劳动者的共情。这种情怀驱动下的商业行为，与近年来走红的“拉面哥”一样，体现了经营者对社会弱势群体的关怀。

真诚比套路更动人。在网红经济大行其道的今天，许多商家热衷于“饥饿营销”“噱头炒作”，而小孟的自助餐店却以“厚道、真诚”脱颖而出。差评事件中，网友的调侃式支持，形成了独特的二次传播效应。这种传播并非刻意策划，而是消费者对其真诚经营的反馈。相比之下，一些网红餐厅依赖华丽的包装和短期流量，却因性价比低或服务缺失而昙花一现。小孟的故事表明，在信息透明的互联网时代，真诚与厚道才是长久经营之道。

小生意托举大生活。这家5元自助餐店的火爆，还折射出城市烟火气的独特魅力。城中村里的“小生意”，往往是城市温度最直接的体现。小店为低收入群体提供了生存空间，为城市文化注入了多样性。小孟的店虽然“转个身都费劲”，却托举起了打工人的日常生活。这种微小而坚韧的经济单元，是城市生态中不可或缺的一部分。然而，在城市更新与商业化浪潮中，许多类似的小店因租金上涨或规划调整被迫消失。这家自助餐店的走红提醒我们：城市发展不能只追求光鲜亮丽的外表，还需为平民经济留出空间；要支持这类惠及民生的“小生意”，让城市的烟火气得以延续。

一条差评的“反转”传播、网友的自发支持，展现了公众对公正与善良的集体守护。这种力量不仅能为小店赋能，也能推动商业文化向更健康的方向发展。对于城市管理者而言，保护这样的“微经济”是惠民生、聚人气的重要举措；对于创业者而言，小孟的故事提供了“以小博大”的启示。在快节奏的都市生活中，愿这样的温情小店越来越多，温暖城市的每一个角落。