本报记者 朱玉东

莱阳茌梨是山东名优特产，早已闻名遐迩，但也许很少有人知道，莱阳茌梨与茌平有千丝万缕的联系。近日，记者在采访中了解到，我市文史专家刘本科通过查阅相关文献史料，多方求证，最终得出结论，莱阳茌梨是由茌平移种过去的，茌平是莱阳茌梨的发源地。

莱阳梨和莱阳茌梨的区别

莱阳梨和莱阳茌梨是有区别的。莱阳梨是莱阳出产的所有梨的统称，莱阳还出产香水梨、白梨等多个品种，在广义上都称之为莱阳梨。茌梨是莱阳梨的一个品种，其在诸多品种中品质最优、声誉最高，因为产在莱阳，故称为莱阳茌梨。而莱阳以外的人，为了朗朗上口，将莱阳茌梨简称为莱阳梨。

茌梨品种优良，推广种植面积很大，莱阳之外的县市也有种植。现在官方的解释是，只有在莱阳辖区内出产的茌梨（莱阳茌梨）才称为莱阳梨，其他地方生产的茌梨，即使与莱阳梨属同一品种，只能称为茌梨。所以，莱阳茌梨是莱阳梨中的最优品种，正宗的莱阳梨即是莱阳茌梨，二者基本可以画等号。

莱阳茌梨溯源有据可查

“‘茌’除了用于‘茌平’地名及姓氏外，没有其他用法，所以从‘莱阳茌梨’的名字上可以看出，它肯定与茌平有关系。”刘本科告诉记者。

刘本科是山东省作家协会会员、聊城市地方史研究会理事，目前任职于茌平区茌平博览馆（党员教育基地）工作专班，负责文史研究和文案编撰工作，其专业领域涵盖地方志编修、家族谱牒整理及文学创作。刘本科长期致力于茌平地区历史文化挖掘与传播，近几年点校出版《康熙〈茌平县志〉点校注译》，主编《茌平村名与姓氏志》《茌平上下五千年》等，是我市造诣颇深的文史专家。

作为土生土长的茌平人，刘本科对于与茌平相关的文史信息十分关注。几年前，他就曾注意到莱阳茌梨与茌平的关系，并在工作之余开始查阅资料。刘本科表示，关于莱阳茌梨的来源，通过研究相关史料，可以确定莱阳茌梨就是由茌平移种到莱阳的。1931年《山东农林报告》载：“莱阳县以梨为该县特产。其接木方法概用土法，砧木为杜梨，接穗为茌梨枝条，此种接穗原产自茌平县，故有茌梨之称。是最古老的优良品种之一。”这是较早记载莱阳茌梨来源于茌平的史料。

其次，1935年《莱阳县志》卷二《实业·物产·特产》记载：“果属：梨产蚬河、陶漳河沿岸，以茌梨为佳，秋白次之，香水又次之，铁梨为下，近亦为出口货大宗，其木可供雕刻。” “茌梨：莱梨名驰南北，为果中上品者指此。相传邑人于茌平得来。谷雨始花，仲秋实熟，皮粗糙而无渣滓，清香甜脆，远非河北雅梨、江苏砀山梨所及。每熟时，商贩麇聚，分运青岛、烟台、济南，远及平津辽沈沪粤等处，咸呼为莱梨。惟产地限于县河、漳水两岸沙土，产量年约二十万斤，值银币二万余圆。而皮薄浆多，不耐久藏。”

刘本科说，以上史料证明，莱阳茌梨是由茌平的梨与杜梨嫁接培育而成，并且说明了茌梨的特点“无渣滓，清香甜脆”，口感、品质远超其他品种，是果品中的上品，畅销全国。这些资料均是官方记录，权威性不容置疑，是莱阳茌梨来源于茌平的可靠依据。

何人何时把茌梨移种到莱阳

茌平与莱阳相距400多公里，茌梨是如何由茌平引种到莱阳的？刘本科告诉记者，对于茌梨从茌平到莱阳的过程，在莱阳和茌平有两个不同版本的传说。在莱阳照旺庄镇前发坊村，有一个代代相传的说法：清乾隆年间，该村一位名叫刘禨的人在省布政司任布政参议，是他自茌平将茌梨移种到莱阳的。而在茌平，民间相传是清康熙初年，莱阳举人张凤采在茌平任教谕时移种去的。

关于茌梨的历史，刘本科在查阅史料时发现，明万历二十八年（1600年）《东昌府志》载：“其境内土宜五谷六畜，大较千亩之家，千树梨枣，牛数具，骡马百蹄，园畦蔬果称是。”清康熙二年（1663年）《茌平县志》载：“果：枣、桃、李、杏、苹、梨、榴、葡萄、沙果、文官果。”证明茌平早已有“梨”。另外，清嘉庆十三年（1808年）《东昌府志》载：“旧志谷木、果蔬、药货、花草、毛羽、麟介及诸货之类胪列不少，要皆他郡所同，其多而且善者如聊城之毡罽、恩之麦面、博平之枣、茌平堂邑之梨……”说明当时“茌梨”已为茌平的知名特产。民国二十四年（1935年）《茌平县志》还明确记载：“梨：叶如卵形，亦为乔木类之植物。邑中所产，端尖而皮有细点，皮色青。”两地旧志所载内容相互佐证，历史上茌平不但产有茌平梨，而且品种特征完全同于今日莱阳茌梨。

此外，清康熙十七年（1678年）《莱阳县志》卷三载：“梨：有香水、平桑、铁皮诸种。”这里并无“茌梨”，恰恰说明“茌梨”至少在清康熙十七年时还不是莱阳的知名品种，如果真是清康熙初年张凤采移植过去的，说明当时种植面积较小，影响也不大。而如果说是清乾隆年间刘禨移植过去的，经过近200年的繁育，至1935年修志时已成为知名品种也符合实际。

至于为什么茌梨在茌平史书中只是被称为“梨”，没有加“茌”字前缀，是因为茌梨是后来外地人对茌平梨的称呼。所以，1997年《茌平县志》中就有了这样的描述：“茌梨，传统产品，因源于茌平，故名。冯屯镇范庄位于徒骇河东、四新河西，沙质土壤，水质甘甜，宜于梨树生长。清初，村东北有一梨园，梨子青绿色，长圆形，皮凹凸，布有黑点，两端细。以个大核小、肉白细嫩、甘甜如饴、风味独特而闻名，它与烟台苹果、肥城肥桃并称北方‘三杰’。”

刘本科认为，虽然关于谁将茌梨移植到莱阳的说法不一，但莱阳、茌平在各自县志中都记载了茌梨是莱阳人自茌平移植到莱阳的。

莱阳市人民政府网站的公开资料显示，2024年莱阳市梨种植面积7.97万亩，其中，莱阳茌梨种植面积1.2万亩，秋月梨种植面积5.45万亩，黄金梨等其他梨种植面积1.32万亩。虽然秋月梨的种植面积是莱阳茌梨的4倍多，但莱阳茌梨以其独特的品质，已经成为莱阳梨的代言者，在当地诸多梨品种中，属于最正宗的莱阳梨。

刘本科表示，莱阳茌梨作为山东名优特产，无论是谁何时将茌梨移种到莱阳，莱阳茌梨源于茌平的史实不容怀疑。茌梨在莱阳开花结果，声名远播，这也是原产地茌平的骄傲。同时，他希望，茌平作为茌梨的原产地，应让茌梨回归故乡，落地生根，大面积推广种植，促进乡村振兴，带动百姓致富，也让茌梨之名更加名副其实。

（图片由受访者提供）