本报讯（记者 刘晓伟 通讯员 孙腾）高考期间，为切实保障广大考生饮食健康，消除食品安全隐患，东昌府区市场监管部门聚焦考点食堂、周边餐饮店、校外小饭桌及涉考食宿宾馆等重点场所，全面开展食品安全专项整治行动，通过全链条闭环监管，织密筑牢高考饮食安全防护屏障。

连日来，执法人员下沉一线，深入各考点后厨开展实地督导检查。在聊城第三中学食堂，检查人员对照食品安全管理规范逐项核查，仔细查阅食品安全校长负责制相关台账，实地察看后厨功能区域划分、食材粗加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、食品冷藏仓储等关键环节，对操作流程不规范、设施运维不到位等潜在隐患现场督促整改，做到排查不留死角、隐患不留盲区。

东昌府区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管股股长郭喜华介绍，高考食品安全保障坚持全链条管控思路。工作中从严核查食堂从业人员健康证明，严防无证、带病上岗；紧盯食材采购关口，严格落实进货查验、索证索票、餐食留样等法定制度，从源头堵截不合格食材流入校园，实现食品来源可查、去向可追，牢牢守住校园食堂食品安全底线。

据了解，本次专项检查范围不只局限于校园内部食堂。考点周边餐饮商户、校外托管小饭桌以及用于安置监考人员食宿的宾馆，同样被列入重点检查清单。执法人员深入各经营单位库房，核验食材进货票据、保质期及产品检疫证明，重拳查处使用过期变质原料、三无食材等违规经营行为，持续净化考点周边餐饮消费环境。

东昌府区市场监督管理局党组成员、副局长王运晓表示，全区已组建高考食品安全专项保障工作组，围绕考前隐患排查、考中驻点管控、突发问题应急处置三个阶段细化工作举措，构建全周期、闭环式监管体系。