■ 张燕 马雪

5月16日，冠县东古城镇平村蒜黄大棚里，蒜黄颜色黄得耀眼，空气中弥漫着蒜香，一片丰收的景象。几名村民坐在小马扎上，左手攥住一把蒜黄，右手拿着刀子将其齐根割下。

“这批蒜黄是发往聊城的，现在的价格是每公斤8.4元，光这一茬蒜黄就有1500多公斤。我有28座蒜黄大棚，每年能净赚100万元。”说话的人是刘朝虎，他是平村的蒜黄种植大户。

东古城镇有70余年的蒜黄种植历史。该镇位于山东、河北交界处，总面积约114平方公里。上世纪50年代，凭借有利的交通运输条件和丰富的土地资源，东古城镇走上种植蒜黄的道路。

前些年，随着蒜黄价格的水涨船高，东古城镇陆续有100余户村民到北京附近租地种植蒜黄。“当时蒜黄价格高，村里人吃得少，在北京很有市场，我就跟着同乡去了。”刘朝虎说。

这些年，因城市扩建占地和北京周边生活成本的增加，东古城镇“北漂”几经搬迁，最终选择回到家乡发展蒜黄产业。如今，东古城镇的蒜黄种植面积已发展到6万余亩，专业种植户20余户。

不同于其他地方把蒜黄种在地窖里，只有在9月至次年2月可以收获蒜黄，东古城镇的大多数蒜黄大棚建在了地上，外层用水泥浇筑，里面智能控水控温。这样的种植方式，可以实现窖内温度常年保持在12℃—20℃，保证全年都有蒜黄产出。

“普通蒜黄窖，1公斤蒜产2.4公斤蒜黄。由于温度、湿度控制到位，咱的蒜黄大棚1公斤蒜可以产出3公斤蒜黄，产出率比普通蒜窖提高了25％。”刘朝虎掰着手指头算了这样一笔账。

现在，东古城镇有53座蒜黄大棚，平均20—25天收获一次；普通蒜黄窖22个，每年9月至次年2月可持续栽种收获7轮，实现了蒜黄周年生产、周年供应。此外，镇上还建设了冷库等配套设施，实现了蒜黄生产、包装、冷藏一条龙服务。

“单靠种植蒜黄，全村每年可实现利润近1000万元，蒜黄种植产业现在已经成了强村富民的黄金产业。”平村网格党支部书记孙振云乐呵呵地说。