1月13日，茌平区徐家路口空心挂面手艺传承人袁月霞在晾挂面。
春节临近，当地手艺传承人加班加点制作空心挂面，供应节日市场。
徐家路口空心挂面有着上百年历史，因选料讲究、手工制作技艺精湛、味道独特，深受消费者喜爱。当地采取“公司+农户”模式，使挂面行业向专业化、规模化发展，生产的空心挂面畅销全国各地。
■本报记者 蒋红帅
