■ 文/图 本报记者 张目伦

本报通讯员 牛贵葆 马章文

“第十一届冀鲁豫·莘县（董杜庄）西瓜节于5月16日开幕，开幕式上，我将现场表演西瓜雕刻技艺。”5月12日，聊起近期工作重心，刚从田间回到公司的段书才边擦手边介绍。

段书才，不仅是莘县华夏生态西瓜专业合作社的负责人，还是一位果蔬雕刻工艺师。一把小小的雕刻刀，在他手中上下飞舞，一会儿工夫，一个30多斤重的西瓜就被雕刻成“花卉”；一个很普通的南瓜，能被他雕刻成飞檐斗拱、古朴庄重的燕塔。“我之前刻了一个重36斤的花卉西瓜，被外商以2000元的价格买走。我的想法是，用‘艺术+文化’的方式，把董杜庄镇西瓜这一主导产业进行深加工，形成第一、第二产业链，带动和扶持更多的群众致富。”

2013年8月，段书才返乡创办合作社，探索西瓜特色种植模式。随着群众文化需求层次不断提升，他认为，西瓜产业想要不断发展壮大，必须融入当地文化和乡村旅游，这样才能吸引更多外地客商，产生更多经济效益。

“果蔬雕刻有以下好处：一是可以弘扬中华传统文化，提高农产品品质和利用价值，全面提升西瓜产业的文化内涵；二是西瓜文化可以服务于乡村文化和乡村旅游发展，不断壮大西瓜产业的影响力，通过深加工逐步形成产业链。”为此，从2015年起，段书才开始钻研果蔬雕刻这一技艺，除了利用书本、网络学习，向有关专家请教，他还利用外出机会，参观各城市雕刻艺术展览，自费到美术专业院校参加培训。功夫不负有心人，几年过去了，他的果蔬雕刻技艺日趋成熟。2021年2月，莘县人民政府将段氏瓜果雕刻制作技艺确定为县级非物质文化遗产。

段书才的果蔬雕刻艺术品形式多样，群众喜闻乐见。他连续多年参加冀鲁豫·莘县（董杜庄）西瓜节，雕刻作品每年推陈出新，成为一大亮点。2018年4月26日，莘县举办首届山东聊城（莘县）瓜菜菌博览会，他花了六天五夜的时间，提供了50件果蔬雕刻手工艺术品，为此手磨出好多血泡。在今年4月份举行的首届山东聊城（莘县）绿色蔬菜博览会上，他又展示了多件果蔬雕刻艺术品。

在2022年度聊城市职业农民职称评定中，段书才获评农民高级农艺师。除了西瓜种植这一主导产业，他还创办了种养结合、生态循环的家庭农场，实现了“树下种地瓜，果园养鸡鸭”。不仅如此，段书才创新“老棚新建”“立体种植”等理念，建设秸秆科技利用推广中心和生态有机果蔬研究所，推广菌类、瓜类、葱类混合种植模式，减少了药肥，保护了土壤，每亩收入是原来的2—5倍。