■ 本报记者 苑莘

“黄金鸡柳”“蛋包丸”“素卤肉”……6月的北京新发地市场里，产自莘县的近百种预制菜产品受到消费者的欢迎。这是莘县助推预制菜产业快速发展取得的成绩之一。

处在“新风口”的预制菜产业快速发展，作为中国蔬菜第一县、中国香瓜之乡、中国双孢菇之乡、中国小肉食鸡之乡的莘县自然不甘落后。过去一段时间，莘县将预制菜产业作为新的经济增长点，加大头部企业培育力度，打造了一批质量过硬、社会认可度高的预制菜特色品牌。

新立信的烤鸡就是莘县成功打造的知名品牌。“我们是集研发、生产、销售于一体的调理预制菜企业。公司的烤鸡和手撕鸡在全国市场占据主导地位，深得消费者喜爱。公司现有现代化标准预制菜生产车间2万余平方米，预计今年产销量将达7万吨。”6月12日，聊城新立信食品科技有限公司副总经理张斌说，该公司是较早一批布局预制菜产业的企业，未来将在该领域持续发力。

在莘县，类似的企业还有很多。该县现有预制菜生产加工企业83家，规模以上预制菜企业16家，涉及上游原料和研发、中游加工和流通、下游营销和市场全产业链，涵盖“畜菜粮水”四大品类。该县充分发挥产业基础雄厚的优势，鼓励预制菜企业实施技改项目，对重点龙头企业、“专精特新”企业等进行政策奖补。

莘县以鲁西经济开发区为预制菜产业发展的主阵地，对新入园的预制菜企业，在固定资产投资强度、亩均税收等控制性指标上予以倾斜支持，新上预制菜产业项目在用地、能耗、排放等指标上重点保障，并与齐鲁工业大学（山东省科学院）签署合作协议，共建齐鲁工业大学（山东省科学院）食品科学与技术莘县实验室，在推动预制菜及食品产业标准化、科技赋能、成果转化、人才引进与培养等方面开展深度合作。未来，鲁西经济开发区将持续加强服务力度，协助企业办理相关手续、解决建设过程中存在的问题，加快推动项目投产达效。

不断完善产业链是推动预制菜产业发展水平提升的关键。为此，莘县规划建设占地2000亩的预制菜高端食品产业园，建设多层厂房、综合服务大楼、人才公寓，并配套建设产品展示中心、污水处理厂、共享冷链、中央厨房、电商平台、网红直播等共用平台。加快推动鲁开国资京东预制菜北方生产基地项目落地建设，为入驻预制菜企业建立以客户为中心，贯穿销售、生产、采购、仓库、财务、售后等全业务的一体化管理和无缝式协同体系，赋能全产业链每个环节。

良好的产业基础是莘县最好的招商引资禀赋。近一段时间，莘县积极参加中国国际预制菜产业（山东）交易博览会、首届中国国际预制菜产业博览会等会展活动，主动对接大会现场预制菜链主头部企业，着力招引全国预制菜头部企业或上市企业，现已签约预制菜产业类项目9个，计划投资37.1亿元。未来，莘县将以鲁西经济开发区为平台，尽最大的努力、创最优的环境、用最好的服务，助力预制菜产业蓬勃发展。