■ 文/图 本报记者 刘庆功

处暑无三日，新凉直万金。处暑，是一个由炎热转向凉爽的时令标志，经过了一个夏天难耐的暑热，人们终于可以享受到秋风送爽的惬意了。

谷到处暑黄，遍地瓜果香。处暑，也是一个象征着丰收在望的节令，预示着农作物和瓜果慢慢步入成熟期。经过春种夏耘的辛勤劳作，勤劳的农人终于迎来了硕果累累的丰收季。

“聊·胜一筹！”品牌日渐享誉大江南北，在地处黄河与大运河交汇之处，被誉为“两河明珠”的聊城，聊城市国兴聊胜一筹品牌运营管理有限公司也迎来了属于自己的收获季节。

8月17日，2023年“聊·胜一筹！”农产品区域整体品牌第一批授权企业名单出炉，共有20家企业在列。至此，“聊·胜一筹！”旗下已拥有重点农产品区域公用品牌19个，省级以上特色农产品优势区3个、省级以上区域公共品牌3个、省级知名企业产品品牌29个，授权使用品牌标识的企业100余家，三品一标认证产品1200余个，基地面积370余万亩。2019年，品牌竞争力名列全国第六名，2020年，授权企业产品销售额突破100亿元，产品在京津沪、粤港澳大湾区等全国市场享有较高声誉。目前，公司已建立北京、上海、广州直采基地10余个，在北京、上海、粤港澳、济南等地建立直营店、形象店20余家。通过建立微信商城，在京东、淘宝等平台设立特产馆，覆盖北京200多个商超、社区和大型机关单位。

“聊·胜一筹！”农产品为什么在全国各地市场受到如此青睐？“聊·胜一筹！”推出聊城精致农产品究竟如何精致？“放心吃吧，聊城产的！”这个品牌口号究竟是怎样做到实至名归的？8月20日—21日，处暑节气到来前夕，聊城市新闻传媒中心跟着节气去打卡大型融媒采访活动走进“聊·胜一筹！”旗下的安氏家庭农场和天香酿造，对“聊·胜一筹！”精致农产品的魅力之道进行了探究。

安氏家庭农场 十年种植羊肚菌 每寸土里都生金

度假区于集镇32岁的安邦，在羊肚菌种植领域可算得上是一个远近闻名的“老行家”。8月20日，记者前去采访他的时候，正遇到茌平区的两位驻村第一书记和一名种植户来找他“取经”，咨询羊肚菌的种植方法。安邦毫无保留，从种植经验到种植效益，从种菌风险讲到注意的事项，他全部拿出分享。

安邦和其父亲安玉林从2013年开始种植羊肚菌，至今已有十个年头。在聊城的羊肚菌种植行业，他们是“第一个吃螃蟹的人”。如今，他们的种植规模也是聊城范围内最大的。为种好羊肚菌，他们父子两人成立了安氏家庭农场，去年种植了100亩，平均产量在400公斤以上。作为高端食用菌，羊肚菌的市场售价为每公斤90元左右。

安邦之所以能成为闻名遐迩的羊肚菌种植能手，得益于他勇于实践、善于积累。在过去的十年里，他曾在四川广元、陕西汉中、黑龙江佳木斯、山东烟台等地种植羊肚菌，积累了多纬度、多地区种植经验。而他的这些实践也成了一些科研院所选取研究样本的可贵来源。

前不久，安邦前往省农科院，给农科专家姚强博士送去了羊肚菌样本，用于申报专利，若专利申请成功，将极大提升农场羊肚菌的品牌知名度。安邦一直与业内专家保持联系，他说：“专家选育好菌种，我们进行栽培。种植优势菌株，才能保障种源的稳定性和安全性，确保来年丰收。”

种植不间断，学习不停步。如今，安邦已经成长为一名羊肚菌种植专家。他用科研成果为自身赋能，又用自己的技能带动周边农民共同致富。在父子两人的带动下，周边镇村羊肚菌种植规模不断扩大。由于农户缺乏种植技术，安邦和其父亲又为农户当起了产业发展指导师。“无保留传授经验，这是我们种植羊肚菌的情怀。”安邦说，他们邀请附近村民到基地务工，既解决了大家的就业问题，又为产业发展进行了技术推广。

“目前，借助电商平台，我们的羊肚菌卖到了全国各地，受到了广大消费者的欢迎。同时，由于产品质量好，2022年12月30日，我们的羊肚菌被中国绿色食品发展中心认定为‘绿色食品A级产品’，许可使用绿色食品标志。有了这个证书，我们也顺利加入了‘聊·胜一筹！’聊城农产品区域整体品牌大家庭，这为我们今后进一步发展翻开了新的一页。”安邦兴致勃勃地说。

天香酿造 传承古法工艺 酿造健康生活

位于聊城市东昌府区凤凰工业园的聊城天香酿造有限公司厂区，是一处环境优美、富含文化气息的酿造文化博览园。这里有几千平方米的酱油和食醋的天然晒场，一排排整齐的、戴着“斗笠”的晒缸犹如将士方队，等待检阅；这里有用彩色墙绘装点的发酵立罐，一幅幅传统农耕生活的场景勾起人们的无限乡愁；这里有讲述中华酿造历史的酿造博物馆，富有沧桑感的展品与展板，仿佛让人走进了历史的长河中。

聊城天香酿造有限公司改制前名为山东聊城酿造总厂，初名聊城酱菜厂，始建于1956年。其前身是明代著名的东昌府福民醋店，距今已有400多年的悠久历史。

多年来，公司始终坚持质量安全发展理念，秉承传统，匠心酿造，致力于为百姓绿色健康生活助力。

“如何打造‘百年天香’这个绿色、健康品牌，这几年来，我们围绕这个主题，做了以下几方面的工作。”公司质检部部长周玉常介绍，“第一个，就是我们秉承传统的‘五步酿造法’工艺，来酿造我们的产品，我们把它定义为‘鲁西小米醋’的传统基因。现在，此工艺已经入选东昌府区非物质文化遗产。第二个工作就是围绕绿色、健康主题，我们利用现在的二氧化碳温室效应技术，重新建设了山东境内比较大的天然晒醋、晒酱油的两个晒场。第三方面就是我们围绕聊城市政府提出的建议，结合‘新三宝’，即桑黄、灵芝和阿胶，研发了手工制造的阿胶酱 油、阿胶醋，填补国内市场空白，产品一经上市，就受到了消费者的青睐；我们还申报了‘阿胶灵芝桑黄醋’国家专利产品，现在已经进入国家审批阶段；我们申请了一个绿色产品的认证，预计下半年也将获得证书。总之，我们通过技术改造彻底实现了传统调味品行业由单一的调味品功能向绿色、健康、保健功能的历史性转变。企业的形象也实现了历史性的提升。去年，山东省调味品行业的现场会在我们这里举办，调味品行业的同仁看到我们公司这几年的变化，也都竖起大拇指。”

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。这是天香酿造有限公司所遵循的根本原则。他们始终把为消费者提供安全、放心、新鲜、绿色、健康、美味的产品当作企业的责任和使命，立志建百年传承企业，做纯酿造的良心食品，这也正是他们的产品能够在业内屡获大奖、在市场大受消费者欢迎的原因所在。2000年7月1日，该公司产品被聊城市产品质量监督检验所评为同行业唯一推荐产品；2004年，香满天牌酿造酱油、酿造食醋、酱类酱菜全部被评为山东轻工名牌；2021年8月11日，香满天牌八年陈醋（小米醋）荣获山东省调味食品协会2021年感官品评最高荣誉奖项——三星金质奖，1.8L金标生抽、黄豆原汁酱油和2.5L清香米醋均获金质奖，1.8L红烧酱汁获银质奖。

“聊·胜一筹！” 强化品牌营销 点燃品牌效应

8月20日，走进“聊·胜一筹！”品牌产品产销中心一楼展厅，“聊城新三宝”、各种调味品、绿色农产品应有尽有，琳琅满目。在四楼的“聊·胜一筹！”供应链服务中心，几十名工作人员正在对接直播销售平台。

作为市委、市政府指定的“聊·胜一筹！”和“聊城新三宝”品牌的唯一运营主体，国兴聊胜一筹公司聚焦主责主业，不断加大产品开发和市场拓展力度，持续提升品牌知名度和美誉度。首先是围绕“聊·胜一筹！”品牌，扎实推进农产品供应链体系项目建设，开设“聊·胜一筹！”抖音直播供应链账号，进一步开拓了市场。自农产品供应链体系项目开展以来，月销售额已达3000多万元。预计到2023年底，总销售额有望突破3亿元，将有力助推“聊·胜一筹！”精致农产品走出聊城，走向全国。

同时，该公司积极布局线下平台，靓化品牌形象。针对本地市场，结合乡村振兴、15分钟生活圈、促进垃圾分类等政策要求和居民实际需求开设社区便民服务中心。目前，社区便民服务中心已开设了近20家，打通了农产品销售的“最后500米”，年底有望突破50家。

持续发力，久久为功，品牌建设任重道远。“当前，聊城农产品正在实现‘从田头到餐桌’全链条发展，传统农业逐步从种养环节向加工流通等二、三产业延伸。随着济郑高铁和京雄商高铁的建成通车，‘聊·胜一筹！’精致农产品将更加快速、便捷地销往全国各地。同时，国兴聊胜一筹也将持续擦亮‘聊·胜一筹！’这一特色品牌，健全产业链、打造供应链、提升价值链，让一件件聊城优质的农产品走向全国乃至世界各地的餐桌。”聊城市国兴聊胜一筹品牌运营管理有限公司副总经理潘东昊说。