本报讯 （记者 岳耀军） 9月8日，在市政府新闻办召开的新闻发布会上，市市场监管局通报了我市开展食品安全分层分级包保工作，推动落实食品安全属地管理责任和食品安全主体责任情况。

市市场监管局党组成员、副局长李波介绍，落实属地管理责任，就是通过党政领导干部包保工作，将食品安全党政同责要求分解落实到地方各级领导干部，将A、B、C、D四级食品生产经营主体一一对应到市、县、乡、村四级包保干部。包保干部通过开展督导，推动落实食品安全主体责任。

市市场监管局充分发挥食药安办职能作用，按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，推动落实食品安全党政同责。市委、市政府高度重视食品安全工作，14名市级党政领导干部深入包保主体开展督导调研活动。

我市实行台账管理，全面掌握包保基础数据。建立了包保主体、包保干部、督导问题通报反馈等各类工作台账。坚持市、县、乡三级联动，对照食品生产经营主体清单，逐级认领并核实经营状态，对在营的企业按照规模大小、业态类型分为A、B、C、D四个等级，对停产停业的予以标注。

同时，指导企业按规定配备食品安全总监、食品安全员，全市应配食品安全总监企业824家，配备食品安全总监902名，配备食品安全员20197名，配备率达100%。督促企业认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。我市以落实食品安全“两个责任”为契机，指导乡镇（街道）食药安办规范化建设，推动形成末端发力终端见效的工作格局。

全市培训食品生产、流通、餐饮等环节从业人员4.2万余人。通过务实、高效的培训，全市食品生产经营主体的责任意识明显增强，风险防控能力不断提高，全市食品安全“两个责任”落实取得明显成效。第二季度，全市1万余名包保干部完成了对4.9万户包保主体的督导工作，督导完成率达100%，督导问题发现率为0.3%。