本报讯 （吕赵一诺） “聊城市商务局大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式，为我市创建全国文明城市作出了积极贡献。”9月19日，市商务局党组成员、副局长冯子峰说。

市商务局联合餐饮行业相关协会，号召全市餐饮企业积极开展“光盘行动”，鼓励消费者按需点餐。同时，组织300多名“光盘行动”监督员深入辖区，对各餐饮企业进行督导检查，指导餐饮企业将制止餐饮浪费纳入生产、加工、服务的全过程，减少餐饮浪费。

开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动。印发《关于在全市餐饮行业开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动的通知》，联合县（市、区）、市属开发区商务部门，市餐饮烹饪协会等，在全市餐饮场所开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动。倡导“N-1”的点菜模式，针对6人以下的小型聚餐，鼓励顾客按需点餐，杜绝浪费。倡导“一人一菜”模式，引导餐饮企业减少不可降解一次性塑料制品的使用。组织餐饮企业积极贯彻餐饮分餐制国家标准和地方标准，大力推行分餐制，普遍使用公筷公勺公夹；推动餐饮企业开发标准化菜品，大力发展共用中央厨房和集中配送模式，推动餐饮行业降本增效。

开展山东绿色饭店创建活动。积极引导有条件的饭店践行绿色发展理念，构建制止餐饮浪费的长效机制，推动聊城市住宿餐饮业绿色节约发展。