■ 本报记者 苑莘

10月30日，莘县新立信食品生产车间流水线上，一只只白羽鸡在员工的手中“流动”，最终变成了一袋袋美食。“公司现有现代化标准预制菜生产车间2万余平方米，预计今年将产销7万吨。”该企业相关负责人张斌介绍。

新立信食品是莘县畜牧业这棵快速成长藤蔓上结的硕果之一。莘县是“中国小肉食鸡之乡”，畜牧生产以生猪、肉鸡两大产业为主导，2022年莘县肉鸡存栏2549.5万只、出栏1.32亿只，蛋鸡存栏361.3万只，禽蛋产量5.1万吨。新立信食品立足于莘县的区位及小肉鸡产业集群化优势，打响了肉食鸡深加工品牌。目前，其生产的烤鸡和手撕鸡已在全国市场成为主导品牌。

作为国家级畜牧大县，莘县围绕“保供给、优生态、强安全、促发展”的工作思路，积极推动畜牧业高质量发展，努力打造现代畜牧业强县，在标准化规模养殖、畜产品加工等方面取得巨大成绩。

标准化规模养殖是确保产品质量安全的重要途径。过去几年，莘县陆续引入牧原、温氏、华莱士等大型企业入驻，随着莘县牧原建成投产8个生产场区，企业年出栏生猪已达到74万头。聊城森盛年出栏4000万只肉鸡场和山东爱佳存栏120万只蛋鸡场运营生产，目前莘县生猪、家禽养殖量均位居全市首位，畜牧养殖业已成为该县农业农村经济发展的重要支柱产业。

这背后是该县积极落实财政、土地、金融等各项扶持政策，全力稳定养殖生产。莘县以畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、管理智能化等为主要内容，推进规模养殖场标准化改造，提高设施装备、规范防疫和科学饲喂水平。全县有规模养殖场221家，其中年出栏万头以上猪场8家，出栏50万只以上肉鸡场5家，存栏万只以上蛋鸡场20家。

莘县还积极做大畜产品加工业。该县壮大龙头企业，推进多元化发展。全县有畜禽屠宰加工企业40家，以生产肉鸡、肉鸭为主，日加工能力300万只，年生产加工产品50余万吨。开发了冻鲜、调理、熟食和休闲等多类产品，有4个品种通过绿色食品认证。全县有省级农业产业化龙头企业4家、市级农业产业化龙头企业4家，“食安山东”品牌企业3家，“聊·胜一筹！”品牌企业3家。

产业的发展还带动了饲料加工等上游产业。过去几年，莘县饲料开发和饲料工业发展迅速，各类饲料生产企业40家，其中浓缩料、配合料30家。年生产各类预混料、浓缩料、全价料等饲料已达到120万吨，饲料产量居全市第一。目前，有3家饲料生产企业年产量达到10万吨以上。莘县饲料企业还立足本地实际，研发适合“817”小肉食鸡生长特点的饲料产品，在降低料肉比、提高效益方面发挥了积极作用，使品种优势得到进一步提高。

平畴谱新曲，沃野响牧歌。围绕产业振兴，莘县立足本地资源优势、区位优势，结合自然、人文优势，根据市场需求发展有竞争力的、能发挥资源优势的主导产品和主导产业，鼓励养殖企业通过“龙头＋基地＋农户”的发展模式，实现畜禽标准化规模化生产和产业化经营，促进畜牧业健康可持续发展。