11月19日，东昌府区斗虎屯镇张满村村民在晾晒手工绿豆粉皮。手工绿豆粉皮加工在张满村已有百余年历史，目前，村里有20多户农民从事手工绿豆粉皮生产。该村的手工绿豆粉皮经调浆、旋粉皮、晾晒、压平、打捆等30多道工序制作而成，晶莹剔透、经炒耐煮、口感柔软筋道，在山东、京津及东北等地区十分受欢迎。■ 本报通讯员 张振祥 阮树荣
