本报讯 （记者 刘晓伟） 近期，东昌府区市场监督管理局集中开展食品安全专项检查，聚焦商场超市、餐饮饭店等重点场所，严把源头、严控过程、严管风险，全力营造安全、放心的节日消费环境。

检查过程中，执法人员紧盯节日热销的米面粮油、肉禽蛋菜、水果等食品，细致核查进货来源、贮存条件、索证索票落实情况，确保来源可溯、质量可靠。在餐饮服务单位，执法人员深入后厨操作间，对环境卫生、从业人员健康管理、食材加工、餐具消毒等环节进行全方位排查，督促经营者严守操作规范，切实防范食品安全风险。针对发现的问题，执法人员现场指导并督促整改，明确要求各经营者严格落实食品安全主体责任。

此外，执法人员同步开展普法宣传，向经营者与消费者普及食品安全法律法规和节日消费维权知识，引导经营者诚信守法经营，提示消费者理性消费、合理维权。此次专项行动，进一步压实了食品经营主体责任，增强了公众食品安全意识。东昌府区市场监督管理局将继续加大监管力度，聚焦节日消费重点领域，筑牢食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心，平安祥和地迎接新春佳节。