本报讯 （记者 任焕珍 通讯员 王妍） 近日，梦堡食品（山东）有限公司年产2000吨速冻糕点项目在高唐县梁村镇正式投产。该项目作为当地食品产业领域的综合性标杆项目，填补了区域高端烘焙食品规模化生产的空白，推动食品产业集群化发展，为产业延链、补链、强链注入新动能。

该项目围绕速冻泡芙、麻薯、酥饼等品类构建产品矩阵，使企业实现了全品类覆盖、全季节供应。目前，企业已投入1250万元，建成3600平方米的10万级净化生产车间及配套冷库，并同步启用智能化生产体系。该项目采用隧道式速冻技术，依托冷冻储存、冷链运输、解冻复烤的全链条模式，有效破解了传统烘焙食品货架期短的行业难题，实现了生产、流通、销售环节的高效衔接。

“项目投产后，日生产能力达1600箱，年加工烘焙食品约2000吨。”梦堡食品（山东）有限公司总经理郭兰兴介绍，企业历时五年研发，重点打造了原味麻薯、奶皮泡芙等特色产品，在传承传统工艺的基础上创新技术，严格把控生产各环节。目前，由50余人组成的专业运营团队已组建完成，线下门店网络正逐步拓展。