■ 钟伟

沃野千里的鲁西平原，自古以其优渥的自然禀赋，出产美味，犒赏舌尖。近年来，聊城深耕两河沃土，以“无中生有”拓新域、“土中生新”提质效，推动特色农产品持续出圈，为乡村振兴提供产业支撑，注入源头活水。

“无中生有”和“土中生新”是聊城新“土特产”的两条突围之路。前者向科技要空间，打破地理局限引进新品种，让“不可能”变“可能”；后者向传统要价值，通过优品种、深加工、创品牌，让“土货”变“潮品”。两者一横一纵、一外一内，打开了聊城现代农业高质量发展的新格局。

“无中生有”，核心在“破”，破的是“唯资源论”的思维定式和“靠山吃山、靠水吃水”的路径依赖。鲈鱼原本偏好温暖的南方水域，但地处鲁西平原、冬季气温常跌破零摄氏度的茌平偏不信这个邪。这里建起了全国首座立体生态鲈鱼智能养殖车间，通过陆基圆池、余热余水循环利用、品种选育等科技攻关，其产能相当于传统模式下的90个标准鱼塘，彻底摆脱了水产养殖对大面积水域的依赖。相似的故事也在莘县上演，当地创业团队创新采用“保温棚+加温管道”种植模式，成功攻克“南菇北种”难题，培育的羊肚菌种源已占据山东四成市场份额。

“土中生新”，关键在“立”，立的是一方水土、文脉，更是新理念、新场景、新价值。冠县灵芝扎根黄河故道独特水土，告别“原料售卖”低端模式，依托院士团队技术赋能，研发孢子粉、灵芝茶、灵芝酸奶、灵芝盆景等系列产品，打造“灵芝仙草羊”等跨界产业，品牌价值达26.79亿元。东阿阿胶传承三千年制作技艺，不局限于传统药材，创新推出桃花姬阿胶糕、复方阿胶浆等药食同源产品，切入美妆、养生新赛道，构建“工厂直达顾客”数字化营销模式，产品不仅畅销全国，更远销东南亚、欧美等十余个国家和地区。

破立并举，方可行稳致远。“无”与“有”、“土”与“新”并非彼此对立，而是相得益彰。推动现代农业高质量发展，既需要扎根乡土、深耕传统的定力，也离不开跳出局限、勇于突破的胆识。只要始终保持敢闯敢试的魄力、持之以恒的韧劲，聊城的新“土特产”必将打出“金招牌”、换来“金效益”，为群众增收、乡村振兴注入更多新希望。