□ 谷万里

夏至是二十四节气中的第十个节气。进入夏至，意味着进入一年中白昼最长、阳气最盛的时节。

夏至过后，阳气升浮于外表，体内中阳相对不足，人容易困倦乏力、精力不足。阳气外出则易虚，因此夏至要注意保护阳气，也要顺势养阴。

一、饮食养生

夏至进补，各地有不同的食俗。如北方“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”等。夏至饮食宜食苦、酸、咸味。苦能解热祛暑、助养心气；酸可以固表止汗；咸入肾，可以敛心火。同时应注意少食冷饮，避免损伤脾胃。

夏季天气炎热，人体的消化功能相对较弱，饮食要清淡，多食蔬果杂粮，不宜食用肥甘厚腻，以免助湿助热。夏季出汗多，人体水分流失较多，容易出现口渴、乏力、疲劳等症状。可适当多吃苦瓜、丝瓜、冬瓜、芹菜，这类蔬菜性味甘苦、微寒，具有缓解疲劳、清热利湿、通利小便等作用。

饮食推荐：

1.乌梅冰糖饮

材料：乌梅15～30克，冰糖适量（分量根据自己的口味添加），陈皮、玫瑰花、山楂根据自己的情况各选用3～5克。

做法：乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500～1000毫升，大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖适量，放温后即可饮用。

2.百合绿豆粥

材料：百合、绿豆、大米、白糖。

做法：将百合、绿豆、大米淘洗干净。将大米放入锅内，加入适量水，再放入百合、绿豆，用大火烧开。再用小火熬煮1小时左右，加入白糖拌匀即可。

功效：绿豆粥不仅有清热解毒、消暑降温的作用，还有利尿消肿的功效。

二、起居养生

为了保护阳气，夏至节气宜晚睡早起，晚睡不超过晚上11:00，起床宜早上5:00—7:00，避免熬夜损阴伤阳。中午11:00—13:00宜小憩30分钟，弥补夜晚睡眠的不足。

夏至天气炎热，腠理开泄，风寒湿邪易入侵，因此睡觉时不宜直吹、久吹风扇、空调。使用空调时，室内外温差不宜过大。适当勤洗温水浴，浴后擦干，可涂抹爽身粉。穿宽松、透气、吸汗的衣物，保持皮肤清洁干燥。若皮肤被蚊虫叮咬，不能使劲搔抓，以免造成皮肤溃破，诱发皮炎等疾病。