○ 张万成

在我居住的小区里，一股悠悠的槐花香飘然而至。又是一年槐花盛开的时节，稠密的槐花一树树、一团团、一簇簇，洁白如玉，掩映在密密匝匝的绿叶之间，串串飘香，不时引来蜂舞蝶飞，空气中到处弥漫着芬芳清雅的味道。

槐花飘香的日子正值初夏时节，绿树成荫，莺歌燕舞。田地间，麦苗翻涌，我的思绪也跟着一下子飘向了儿时。

从我记事起，每当四月，我家附近槐树长出的槐花就立在枝头，调皮地和我们打着招呼。那时的槐花，不仅好看，而且好吃。我和兄弟们，总是喜欢用一根绑着铁钩的长棍，对准一大串洁白的花束，翻转手腕，一束束连叶带枝的槐花儿便摘下来了。

有时，我们也搭梯子上树摘槐花，不过是把木梯的一端用绳子绑紧，另一端留下约1.5米的间距，成人字梯的样子。捋槐花时两人扶梯，一人上梯，在半空中把槐花细枝折断扔下来，然后我们再仔细捋到柳筐里。

最难忘的，要数母亲做的槐花面饼儿了。母亲是福建永定人，1960年随军进疆，经历过困难的日子。槐花盛开的日子，母亲先叫我们几个兄弟将那些新鲜的槐花儿花瓣小心翼翼地捋下来，在清水中洗净备用。母亲去掌灶，吩咐我在灶前生火。母亲熟练地将玉米粉、少许盐、水、槐花和在一起，然后不停地搅拌。

随着炊烟袅袅升起，母亲把槐花和成的面糊儿倒入锅中凝固成饼，用锅铲儿不时地来回翻动，不一会儿，一股淡淡的槐花儿香味便弥漫到屋内的每个角落。待饼煎至两面金黄时，便可装盘出锅。

此时，我们兄弟几个便急不可待，伸手抓抢一块，轻咬一口，顿时唇齿留香。这时，母亲则在一旁温柔地看着我们，笑盈盈地说：“不急不急，一会儿再给你们煎一锅。”

除此之外，母亲还会为我们做香甜可口的槐花饭。在那槐花盛开的日子里，只要我依偎在母亲的怀里，就跟她说要是能把槐花做到米饭里一定很好吃这样的话，母亲一定会为我做一顿美味的槐花饭。至今想来，那味道依然萦绕在心头，以至于每年的这个时节我都会想起母亲做的槐花饭。

先把大米用清水洗净下锅，用大火煮至八成熟。接着将槐花儿放入沸水中焯一焯，去水滤干。再将槐花儿倒进锅底翻炒，加入适量的盐、葱蒜和花椒香料后，将已煮至八成熟的米饭倒在上面。

再往大铁锅两边添加清水，抽去炉中的硬柴，用文火慢蒸，待香气从锅盖儿缝中溢出的时候，一锅香喷喷的槐花饭就做好了。

如今，每当我跟女儿说起这些美好的回忆时，女儿最憧憬的就是那一块槐花饼和那一碗槐花饭了。

时光荏苒，槐香依旧。匆匆岁月间，母亲离开我已几个月了。每当闲暇之余放眼那满树怒放的槐花儿，我便会下意识地想起母亲做的槐花饼和槐花饭，想起儿时我和兄弟们联手捋槐花儿，想起困境中快乐成长的点点滴滴、日日夜夜。那一抹槐花儿清香，至今仍不时勾起我对儿时的美好回忆。