□ 郝凯

近日，蜜雪冰城因“隔夜食材”问题引发热议，令人意外的是，舆论并未大规模声讨，反以“低价包容论”为主流，在社交媒体上演变成一场“守护雪王”的集体行动。这一现象既在意料之外，又在情理之中。面对食品安全问题，消费者对蜜雪冰城所展现出来的宽容态度，与对高端品牌的苛责形成鲜明对比。这种看似矛盾的态度，实则是经济理性与情感认同交织的产物。不过，企业若将宽容视为“免罪金牌”，终将付出信任崩塌的代价。蜜雪冰城需认清，今日消费者的宽容源于昨日的低价红利，而明日信任是否存续，则取决于今日的品控投入。

蜜雪冰城的“幸存”源于其精准的市场定位：4元的冰鲜柠檬水、2元的冰淇淋，这些被称为“价格守门员”的单品，构成了蜜雪冰城最坚固的“护城河”。深受消费者喜爱的背后，是经济压力下的妥协，亦是情感认同的投射——品牌形象已从商品升华为“平民消费”的符号。然而，感性包容不应掩盖理性底线。食品安全是民生红线，消费者可因价格调整期待，但企业无权因低价降低责任。

消费者宽容实为对品牌的“信用预支”。当企业以规模扩张为首要目标，品控体系若未能同步升级，隐患将随门店数量呈指数级增长。加盟模式下，单店品控失守可能引发连锁反应，而社交媒体时代的“破窗效应”会加速信任崩塌。

消费者的宽容是市场给予的试错机会，而非企业逃避责任的护身符。企业获得持久宽容的关键，在于将消费者的理解转化为责任担当。蜜雪冰城若止步于“低价无罪”的辩解，终将困于信任赤字；唯有以责任升级匹配规模扩张，方能让“低价”真正成为“普惠”而非“低质”的代名词。商业世界的竞争，从不同情“躺平者”，只奖励“清醒的进取者”。