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中高考备考饮食指南来了

专家提醒:家常菜就是最好的营养品

本报讯(记者 赵鹏 通讯员 任喜荣)2025年中高考进入倒计时,考生饮食成为家长关注焦点。6月4日,聊城市第四人民医院营养科专家接受记者采访时表示,不改变饮食习惯,科学合理的饮食搭配对考生保持良好状态很重要。

该院营养科主治医师王玲指出,备考期间考生大脑处于高强度运转状态,能量消耗大,加之心理压力大容易导致食欲下降、作息紊乱等问题。针对这一情况,王玲特别提醒家长要避免以下几个饮食误区。首先是忽视主食摄入,葡萄糖是大脑的主要能量来源,主食不足会导致血糖下降,直接影响思维效率。其次是过量荤腥饮食。夏季炎热,大鱼大肉容易引起消化不良。此外,还需要特别注意三餐过饱、依赖补品保健品、晚餐进食过晚、过量饮用含咖啡因饮料等问题。

在具体饮食安排上,该院营养科主任医师崔山龙给出专业建议:

在考试期间尽量维持原有饮食习惯,防止突然改变出现消化问题,如腹胀、腹痛、腹泻等。

考试期间要三餐科学搭配、保证营养。早餐方面,家长和考生可以选择体积小、热量高、易消化的食物,如杂粮粥、面条等主食,搭配鸡蛋和豆浆或酸奶,保证每日优质蛋白和钙质的摄入,预防午餐前出现低血糖现象。午餐方面,主食可以选择杂粮米饭、馒头等,搭配优质蛋白(鱼虾、鸡鸭、牛肉、猪肉等),特别推荐深海鱼、蛋黄,有助于提高大脑皮质功能和增强记忆力。保证足量蔬菜摄入,不吃高糖和高脂肪食品,避免消化吸收不良。晚餐方面,主食可选择杂粮饭、杂粮粥、红薯饭,搭配鱼禽、蔬菜类清淡易消化的食品,七分饱即可。避免浓茶和咖啡,影响晚上睡眠质量。

王玲说:“中高考不只是考孩子,也是考家长。其实家常菜就是最好的营养品,保持平常心最为重要。”

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