刻木章 制糕点 扎笤帚
——84岁刘墨林老人的三道养生功
文/图 本报记者 崔淑静
本报通讯员 刘书林
冠县清水镇刘屯村84岁老人刘墨林,一生躬耕乡土、勤恳务农,如今儿孙满堂、福寿绵长。
刘墨林年少家境贫寒,时常忍饥挨饿,身体孱弱;成年后常年下地劳作、抚育子女,日子拮据,身形单薄。新中国成立后,村里开设扫盲班,他得以入校识字。缘于勤学善记,他逐渐识得不少文字,还能写短文、记家事,成为家族里明事理、有见识的长辈。
直至年过七旬,刘墨林才彻底告别奔忙日子,过上衣食无忧的安稳生活。近年来,他愈发注重修身养性,常年坚守三项手工技艺,以巧手健脑、以劳作健体,安度充实丰盈的晚年时光。7月25日,记者对刘墨林进行了采访。
手工雕刻梨木章
刘墨林介绍,2015年春,他外出散步时,见村内废弃梨树枝干随处堆放,心想这是印章的好原料,便萌生了变废为宝、以梨木刻印章的想法。他向邻居讨来一根梨木粗干,置于院内木凳上,截去两端,留存质地优良的中段。用卷尺量取七八厘米木段,顺着木纹截取木质细密、色泽发紫的芯料——此料软硬适中、不易开裂,是制作章坯的上好原料。随后,他将章坯木料逐一精心打磨,并反复修整要刻字的端面,保证平整方正、光滑细腻。
刘墨林戴上花镜,端坐窗前,铺纸勾勒出与章坯端面相等的印框,将人名反向书写于框内,反复调整笔画粗细、字距布局,直至字形端正匀称。随后,把写有印文的稿纸正面贴合章坯端面压实润湿,待墨迹渗印在木料表层,轻轻揭去纸张,反字便清晰留在章坯上。他以专用夹具固定章坯,右手稳握刻刀,沿字迹垂直入刀、斜铲木屑,每刻完一笔便吹净木渣、再反复修磨,让笔画规整清晰。为精进手艺,他还骑车赶集,向街边刻章师傅虚心求教刀法与布局,潜心记学雕刻技巧。
十余年来,刘墨林为邻里亲友雕刻印章分文不取。近年来他视力衰退,雕刻小字较为吃力,便转而雕刻福、喜、春、寿等吉语大字及各式月饼木模。在他看来,手工雕刻既能活动手指肩臂、舒展筋骨,又能磨炼心性、锤炼耐力,是极佳的养生方式。
传统手工制糕点
刘墨林学习的第二门手艺是手工制作糕点。2001年,他专程前往兰沃乡拜师学艺,跟随糕点师傅潜心钻研,熟练掌握和面、调馅、压模、烘烤、油炸等全套传统面点技法,深谙各类家常点心的制作技艺。二十余年来,每逢春节、中秋等传统节日,他都会提前备好优质面粉、绵白糖、果仁馅料等食材,在家支起烤炉,亲手烤制月饼、口酥等各式家常点心。
刘墨林为人实在,做糕点从不偷工减料。烘烤火候、油炸时间,都把控得恰到好处,成品松软香甜、风味地道,一出炉便满院飘香。邻里亲友常上门品尝、采购,他仅收取原料成本。如今,刘墨林年事已高、体力有限,无法独立完成全套制作工序。大儿子耳濡目染多年,已能熟练掌握糕点制作技艺,便主动接过烘烤重任。刘墨林就在一旁搭把手,做些揉面、调馅之类的轻便活计,依旧乐在其中。
谈及常年坚持制作糕点的缘由,刘墨林表示:揉面、制坯、烘烤的整套工序,抬手弯腰、反复劳作,能够活络筋骨、舒缓身心,让晚年生活充实丰盈;逢年过节一家人围在炉前忙活,热闹又踏实;更重要的是,自家选料纯净无添加,邻里之间借着这些糕点往来走动,平淡日子也多了几分烟火气。
缚帚传情守初心
第三门手艺是扎笤帚、缚炊帚。刘墨林七十多岁时跟堂叔刘镕方学会了这门老手艺,还专门制作了一套缚帚工具。
每到深秋时节,刘墨林便骑着三轮车,往返于村外河沟、堤岸、河滩、路边,捡拾废弃的高粱穗、芦苇穗、黍子穗、地肤棵等天然原料。他将原料运回院内槐树底下,摊开晾晒至半干,用短柄镰刀剔除残籽、清理杂枝,再次晾晒干透后,便精心捆扎笤帚与炊帚。
制作时,刘墨林端坐矮凳,将牛筋拉力绳一头拴于T形蹬拐,一头系在腰间粗布护带上,拉力绳缠绕帚身、帚柄,他双脚蹬紧木拐攒劲发力,将带穗的高粱、黍子秸秆等压实勒紧,再用自制苘麻线层层缠绕捆扎,牢牢定型。捆扎完成后,他再用镰刀、剪刀修齐多余秸秆与线头,修整帚头轮廓,让成品规整美观。老人制作的笤帚、炊帚极少售卖,大多无偿赠予邻里亲友。在他看来,这些亲手缚成的物件儿虽不值钱,却承载着对乡邻的一份心意,也让他更有价值感。
刘墨林坦言,外出捡拾原料、坐下缚帚,需要调动腰腹、腿脚、手臂气力,长期坚持能够活络周身筋骨、强健体魄、延年益寿。
手工雕刻、烘焙糕点、制作笤帚炊帚,三样质朴的传统手艺,陪伴刘墨林安度晚年。以巧手修身、以匠心养心,这便是他的养生之道。

