□ 耿仁国

又是一年秋风起，又是一年秋意浓。秋风带着甜美、甘醇和芳香，唤起了我对儿时秋天的回忆。

我的家乡在鲁西，这里属于华北平原，四季分明。记忆里，童年时代最难忘的季节就是秋天了。因为在秋天里，我总能用各种美味填饱肚皮，秋天对于我来说，充满了极大的诱惑。

这里的秋天总是一派繁忙景象。我们生产队的田野里种着玉米、大豆、地瓜等各种作物。收秋的时候，学校要放一个月的秋假，好让我们回家帮大人忙秋。我们这些小孩子帮不上大忙，每天就是三五成群地聚在一起去地里割草回家喂牲口。

在玉米地里割草的时候，我们常常偷偷掰下几个嫩玉米，捡些干草和玉米皮，找一个空旷的地方，用早就准备好的火柴点火，在火上烤玉米。不一会儿，玉米的清香便直往鼻孔里钻。细细咀嚼着珍珠般的嫩玉米，品味着久违的香甜，真是一种难得的享受。我们有时也烤蚂蚱，因为老师们告诉我们蚂蚱是害虫，要消灭它们。我们在田野里、小河边、果园里的衰草中，耐心又仔细地搜寻它们的踪迹。蚂蚱的种类很多，有大个的扁蚂蚱，有通身透绿的蚂蚱……我们把逮来的蚂蚱用小棍串成一串，放在火上烤。烤熟的蚂蚱散发出奇异的香味，特别解馋。有时从地瓜地里偷来几块地瓜，我们就焖地瓜。地瓜长得很大，把地皮都拱裂了，我们趁看守的伯伯、叔叔不注意，爬过去，用手挖开，拽出一个个大地瓜。焖地瓜的方法很简单，一般是在河岸边的地上挖一个坑，里面放上几片捡来的破瓦，把干柴放进去点燃，让火熊熊燃烧起来，把瓦片烧热后，再把地瓜放进去，上边埋上土，利用瓦片的余热把地瓜焖熟。等我们洗完澡或者割满一筐草再聚拢来扒开时，地瓜已经又香又甜又面了，就像现在街上烤地瓜炉烤出来的一样。最有吸引力的要数炸豆子了，偷偷薅来几株熟透的豆棵，放在燃着的火上烤，听豆荚“啪啪”炸开的声音，特别悦耳。几分钟后，柴火燃尽，豆荚也基本炸开，豆粒落入火中和灰里。我们脱下小褂，对着灰堆一阵猛扇，但见灰烬散去之后，地上一粒粒金黄的豆粒如珍珠般发着亮光。我们赶紧捡起来填进嘴里，细细咀嚼，犹如品尝仙果，即使每个人满嘴黑灰也不介意。

果园里是另一番丰收的景象。俗话说：“七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。”秋天的果树，硕果满枝，惹人口水直流。奶奶家的枣树上，挂满了通红通红的枣儿。奶奶每天都搬个马扎在树下守着，怕我们这些小馋猫来偷。我们就趁奶奶回屋取针线笸箩时，远远地拾一个土坷垃，使劲朝树上一投，满树的“小星星”就急不可耐地“啪啪”落下来，我们赶快拾起来逃跑，到奶奶看不见的地方细细品尝，当然难免挨奶奶几句嗔骂。打枣的时候，我和小伙伴都来帮忙，这时得到大人们的许可，可以尽情吃，直吃得我的肚皮鼓鼓的，可算是解了馋。

我们村东有一棵棠梨树，是没有主的野树，每年都会结很多棠梨果。等到快熟的时候，我们就爬上去，摘下一捧捧青青的、如樱桃般大小的棠梨，藏在麦秸垛里捂几天，然后扒出来吃，又甜又面，回味无穷。至于苹果啊，梨啊，柿子啊，山楂啊……每一种都有每一种的味道，每一种味道都叫人嘴馋。

池塘里、小河里，也同样充满了诱惑。水多的时候，我们静静地坐在岸边，用自制的鱼钩钓小鱼，有时能钓上几条来，就盛在小碗里拿回家。母亲会专门用这几条小鱼给我做一份鲜美的鱼汤，鲜香的滋味至今难忘。有时赶上秋旱，小河里断了流，我们就会和大人们一起下河摸鱼了。先打上泥堰，一片一片地往外刮水，等水刮干了，里面的小鱼小虾就动弹不得，乖乖束手就擒。带回家中，炸、炖、煎、煮，味道非常鲜美，既能好好改善一下生活，也能喂一下肚子里面的小馋虫。

秋天，真是个丰盈美妙的季节。田野里有吃不完的美味，记忆里有忘不掉的童年滋味。儿时的秋天，尤其让人留恋，让人回味。