■ 本报记者 赵艳君

8月12日，东昌府区闫寺街道李什村。早晨的一场雨过后，李学升的香椿园里，独特的菜香气和泥土的气息融合在一起，格外清新。

李学升和工人穿梭在香椿丛中，全然不顾被露水打湿的衣衫。他们要趁着天气凉爽，摘下香椿的嫩芽，十余公里之外的一家酒店，还等着用这些嫩芽给食客烹饪美味佳肴。

立秋过后，还能吃上新鲜的香椿芽？对于很多人的不解，李学升满脸自豪，每次跟别人解释这事时，他都会不自觉地提高声调。

66岁的李学升已经和香椿打了6年的交道。时下，他研制成功的多款椿茶正陆续上市。也正因如此，他被称为“椿茶老汉”。

4年前，李学升从山东德州引进优质红油香椿苗，回到家乡开始创业。如今，他成功对茶园内的香椿进行了矮化种植，这种种植模式的好处在于，可以多茬采摘香椿芽和叶子。

“冒出来的新鲜香椿芽，采摘后送往全国各地的蔬菜市场及各大酒店，价格最高时，每公斤售价近百元，叶子可多次采摘用来制茶。”走出茶园，李学升指着外面几棵高大的香椿树说，它们和园子里的香椿丛是同一时期栽种的。如今，园内的香椿丛不过1米有余，而园外的香椿树却高达4米多。“再过七八年，这些树将陆续成材，可以作为城市景观树，也是高档家具的自然香木材。”

锁上茶园的大门，李学升畅谈起他的香椿全产业链项目，“香椿芽可以供应蔬菜市场和酒店；香椿叶子可以制作茶和酱菜；树干可用作上乘木材；种子可以提取精油……”今年上半年，他带着研制成功的椿茶，去北京参加第二十一届中国科学家论坛，得到了相关专家肯定和支持。尤其是他的研究文章《乡村振兴 开发香椿 创新动能 利国富民》被第二十一届中国科学家论坛评为优秀论文一等奖后，这位年近七旬的“椿茶老汉”干劲更足了。

李学升说，自己曾做过生产队长，对村里的一草一木都有着深厚的感情。从东昌府区人民法院退休后，自己回到这里，就是想让乡亲们生活得更富足舒适。为了实现这个愿望，他在创业过程中尽管遭遇不少挫折，但从未想过放弃。

为了实现多茬采摘，他尝试对香椿树进行矮化种植，“这个过程很难，我查阅了大量资料。”李学升说，无论是香椿矮化种植，还是椿茶研发，自己都经历了多次失败，“尤其是做茶，从2017年开始，我奔走全国各地和专家探讨制茶技术，经过200余次试验，终于在中国农业科学院茶研所专家的指导下，研制成功了多款椿茶。”

“我们申请了3项专利，注册了7项商标，成立了聊城冠华香椿产业研究院。在这几年的研发过程中，非常感谢中国农业科学院茶叶研究所的专家，在疫情期间，他们不远千里来到聊城，为我们进行技术指导……”提及创业经历，李学升满怀感恩。他说，亲朋好友的支持，政府的大力扶持，都给了他继续走下去的信心和勇气。未来，他将扩大香椿种植规模，让更多乡亲从香椿全产业链项目中受益。

说到这里，李学升算了一笔账，“农民种植粮食作物，一亩地年收入在3000元左右，通过土地流转对香椿进行‘分类种植’，可实现价值最大化。同样的投入，每亩地收入不低于一万元，甚至可达两三万元。”