本报讯 （记者 刘晓伟 通讯员 张之超） 1月9日，走进东昌府区闫寺街道冯庄村村民傅茂文的蘑菇大棚，一排排整齐的蘑菇菌棒上，肥美的蘑菇争相绽放，傅茂文夫妇正小心翼翼地采摘这些新鲜的蘑菇，他们脸上洋溢着丰收的喜悦。傅茂文介绍，这个蘑菇大棚占地一亩半，栽植了2.5万余公斤菌棒，现在正采收的是第二茬蘑菇，销售价格最高时达到每公斤6元，目前已产生效益4万余元。

傅茂文种植蘑菇已有30年，这一季他采用了“发酵半熟料+装扎一体机+打孔接种”的栽培技术，相较往年，5座蘑菇大棚节约了2万元成本，蘑菇不仅长势格外好，而且采收时省工省力。

闫寺街道平菇种植历史悠久，随着经济社会的发展，以及就业观念的转变，平菇生产用工贵、用工难的问题日益突出。为解决菇农面临的这一难题，在相关部门的扶持下，高级农艺师、山东省级科技特派员许万昌结合传统栽培经验和现代科技手段，经过3年的研究实践，成功研发出平菇节本增效轻简化栽培技术。该技术通过优化发酵过程，使平菇栽培料达到适宜的熟度，同时减少了灭菌环节，这不仅降低了能耗和设备投入，还有助于提高平菇的品质和产量。装扎一体机设备的引入极大简化了栽培流程，集装袋和扎口于一体，大幅节省了人力成本，提高了生产效率。在接种环节，采用先进的打孔接种技术，精准控制接种量，提高接种成功率。同时，打孔接种还能够有效防止杂菌污染，确保平菇的品质。许万昌说：“这一栽培技术提高了平菇的品质和产量，实现了生产成本的显著降低，为菇农带来了实实在在的效益。”

据了解，近年来，闫寺街道立足本地实际，大力扶持平菇种植产业，目前，种植户超200户，种植规模超千亩，年产值约6500万元。“闫寺街道将积极引导农民成立合作社，进行规模化、集约化经营，提高产业整体竞争力。同时，加强与科研院所的合作，引进优质品种，提高蘑菇的科技含量，为乡村振兴注入新动力。”闫寺街道党工委副书记王登东说。