本报讯 （记者 陈彩红 通讯员 李邦国） 8月29日，高唐县市场监督管理局组织开展秋季开学学校餐厅专项检查行动，对全县范围内设有餐厅的学校进行监督检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

本次专项行动以学校食堂、承包经营食堂及校园周边餐饮单位为重点检查对象，围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节深入排查。检查人员现场查阅食材进货台账、供应商资质及食品检验报告，仔细核对食品贮存条件，实地查看后厨操作流程，对每个细节逐一核查，确保不留安全死角。

针对检查中发现的个别问题，执法人员当场提出明确整改意见，责令相关单位限期整改，并安排专人跟踪督办整改落实情况。同时，高唐县市场监督管理局进一步督促各学校严格落实食品安全校长负责制，加强日常管理，强化从业人员食品安全知识与操作规范培训，定期开展自查自纠，从源头上消除食品安全隐患。

“为保障广大师生饮食安全，我们将持续深化学校食堂专项检查，聚焦关键环节排查风险隐患，督促各学校严格落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。”高唐县市场监督管理局餐饮科副科长王荣国说，该局将通过常态化监管与专项检查相结合，为孩子们营造安全、放心的就餐环境。