10月11日,茌平区贾寨镇贾寨后村小王庄,聊城市市级非遗“海二八”宴席传承人贾立峰(左一)在给两名厨师讲解菜肴的制作工序。
“海二八”宴席包括八个茶肴、两个“大件”、八个酒菜、八个饭菜,是茌平、临清、东昌府三地交界,尤其是马颊河和运河沿岸地区较高档次的乡村宴席。
为将“海二八”宴席的制作技艺更好地传承下去,贾立峰无偿教授前来学习的朋友们,让更多人会做这一特色美食。
本报通讯员 赵玉国 摄
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