○ 于春林

野菜因风味独特、天然无污染、营养价值高等特点，深受人们的喜爱。

春风十里野菜香，人间有味，最是清欢。春日里，我时常会想起小时候挖野菜的乐趣。

小时候，每当这个季节，我都会跟着母亲去挖野菜。那个时候，乡村有些人家缺少粮食，为了解决温饱问题，一般都去挖野菜吃。此时也是小孩子到大自然中放飞自我的好时机，所以，跟着母亲挖野菜，我乐在其中。

我拿着一把小铲子、一个小箩筐，悠哉地跟着母亲，这儿挖一铲子，那儿挖一铲子，不管三七二十一，见到绿色的嫩芽就挖，没多久，小箩筐就被填满了，我很有成就感。这时，母亲一看，说：“怪不得你挖这么多，有些不是野菜，是不能吃的。”于是，母亲耐心地教我认识荠菜、蒲公英等野菜。在母亲的指导下，我认识了几种野菜，挖起来得心应手，而且越挖越带劲儿。

那时，原野上一片忙碌的景象，除了地里干农活的人，其余都是挖野菜的。天空湛蓝，大地辽阔，田野里充满了浓郁的春天气息。一筐筐美味的野菜走进了农家，走上了餐桌。野菜的香味从千家万户飘出来，既满足了人们的味蕾，也温暖了那段艰苦的日子。

母亲不仅是劳动的好手，厨艺也不错。带有泥土气息的野菜，母亲或生食凉拌，或炒食蒸煮，或配菜做汤，也偶尔用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等，让我们百吃不厌。在那个艰苦的年代，母亲总能用她的厨艺让我们单调的生活变得丰富多彩，我们也品尝到了生活的幸福和快乐。

长大后，我离开了那片令人眷恋的土地。但无论我身在何处，每到这个季节，我都会想起家乡的野菜，想念和母亲在一起挖野菜的日子。

又到了野菜飘香的季节，母亲做的各种味道的野菜如在眼前、在梦里，唇齿生香，回味不绝。