○ 于春林

立春，为二十四节气之首，标志着冬季的结束，万物开始复苏，进入生机勃勃的春季。一年之计在于春，立春不仅是一个重要的节气，还是一个重要的节日。人们在这一天有迎春、打春牛、咬春、踏春等习俗。立春后，春暖花开，人们外出游春，迎接春天的到来。

长大后，我对立春有了更理性的认识，而小时候，只记得立春这天一定要吃春饼。对于乡村家庭和幼小的我来说，这无疑充满了诱惑。盼望立春的到来，只为吃上母亲烙的春饼，这一习俗让我印象尤为深刻。

那时乡村生活比较清苦。白米饭、白面饼只有在逢年过节时才能吃上，而立春这天能吃上白面春饼，是父母平日里省吃俭用、精打细算的结果。烙春饼是他们对美好生活的向往和对我们的关爱。

立春这天，母亲早早就会把白面从面袋子里用小瓢舀出来，放到盆里，用温水和好面，再放到炕头盖好发酵。接着，她会准备制作春饼的食材：豆芽是母亲提前用家里的绿豆发好的，土豆、大葱也是自家种的。乡村的一切食材来源于土地，又回馈给生活，朴实而简单。

母亲烙的春饼薄如蝉翼，透着光亮，用的是过年时家里熬的荤油，带着一股浓郁的肉香。炒豆芽、炒土豆丝是我们平素爱吃的菜，母亲还特意切了一盘细细的葱丝作为调味菜。虽然只是简单的素菜，没有荤菜搭配，但母亲的好厨艺总能让我们吃得心满意足。薄薄的春饼卷着豆芽菜、土豆丝、葱丝，吃起来美味可口，最后小肚子被撑得鼓鼓的。这或许就是艰苦生活中的满足感和幸福感吧！

生活随着岁月的更迭不断延续，而美好的时光则永远留存在记忆中。每一年的立春，我们家都能吃上可口的春饼。后来，随着生活条件逐渐改善，正如陆游诗中所说：“春饼吾何患，嘉蔬日可求。”制作春饼的辅料更加丰富，荤素搭配，吃法也更讲究，营养成分也更加丰富了。我对春饼的钟爱日益加深，对立春的渴望也寄托了多种情感。

律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。立春已至，春天悄然来临，很快我们就能看到万物复苏、生机盎然的景象。让我们一起拥抱这美好的春天吧！