□ 耿仁国

20世纪五六十年代，我父亲小的时候，曾经卖过冻凌。他曾详细地给我描述过他卖冻凌的往事。

那时，每到五月端午节前后，天气热起来，街上就有卖冻凌的。他们或用扁担挑着两个浅筐，或用棍子抬着没有盖的木箱子，走街串巷地叫卖：

冻凌了（liao）

冻凌了（liao）

……

一些调皮捣蛋的小孩子闻声聚来，远远地跟在后边，接着喊：

卖不了（liao）

化了（liao）了（le）

……

那些不礼貌的语言，是跟村上的某些大人学的。气得卖冻凌的人停下脚步回过头来，瞪两眼，转回头去便加快了脚步。有的还气愤地骂：“没大人管教的孩子！”有时本村大人遇见了，嚷几句：“闹啥？还不一边玩去！”小孩子们讨个没趣，便四散而逃。

冻凌来自哪里？

当时，我们阳谷县十五里园镇很多村都有冻凌窖，如姬庄、孙关等，我们十里井村也有一个很大的冻凌窖。

冻凌窖多挖在背阴的地方，就像村民贮藏越冬大白菜的窨子。挖好以后，等到数九寒天，村里坑塘上了大冻，冻凌厚约半尺。村民用打劈柴的钢镢錾开，用榨油的大铁锤砸。砸开冻凌眼以后，把各种形状的大冰块搬运到冻凌窖内。窖底铺上麦秸。装满窖以后，冰上盖一层麦秸，因为麦秸清洁卫生，还可防冰块融化。窖顶用木头棍子架着，覆盖着一层秫秸，有的还盖上苫子、席片，以防尘土飘落到冻凌上。

等到天气炎热的时候，扒开窖口，开始往外批发冻凌。挑的、抬的都来，浅筐里、箱子里、桶里、盆里，都装得满满的。因为几乎是无本的生意，零售、批发的价格较低，讨价还价的很少。大家都知道，建冻凌窖的生意就是赚个力气钱。附近的村民来了，随意拿块放到嘴里，冻凌窖的主人绝不会责备。

父亲小时候，也学着人家去批发冻凌，和小伙伴用棍子抬着浅筐，串乡去卖。

有一次，他们批发了多半浅筐冻凌，因为再多了，就抬不动了。筐里放了一个铁锤头和一个破耙钉。第一桩生意，用冻凌换来几个鸡蛋和一些零钱，总算没有赔本。

父亲和伙伴抬着浅筐，想着到没有冻凌窖的大村去卖，最后去了离家三里地的朱坊村。

走进朱坊村，在街上走，他们不敢大声喊，也不会跟大人一样吆喝，只是小声喊：

冻凌了（liao）

冻凌了（liao）

……

大村上人多，不知道咋的，接着就有声音在身后边响起：

卖不了（liao）

化了（liao）了（le）

……

大街上，骄阳似火，晒得人脑袋发晕。人们在大门底下摇着蒲扇，在枝叶茂密的树荫下还流汗呢。看看浅筐里的冻凌，水汪汪地，浅筐底下不断地滴水，真的会“化了（liao）了（le）”吗？

我父亲和小伙伴抬着浅筐，加快了脚步，喊得也比以前勤了。

与其等它化了，倒不如送个人情。他俩一商量，抬到一家大门底下，用耙钉錾开一块冻凌，送给老大爷、老大娘每人一小块。他们像吃了冰糖一样，都非常高兴，夸奖说：“这俩小孩真会做买卖，先尝后买，知道好歹。这冻凌干净透明、清洁卫生，都来买吧。”老大爷、老大娘一宣传，拿钱买的，拿鸡蛋换的，一个挨一个，一碗一碗地端回家去。抬去的多半浅筐冻凌，一会儿便卖完了。

其实，那冻凌都是村中坑塘里的水冻结而成的，人们在里面洗衣裳、洗脚，饮牛饮羊……一点儿也不卫生，现在的人们见了那冻凌，白送都不会有人要，更别说花钱买了。可是，在当时那个物质匮乏的年代，谁要是能吃上一块冻凌，那是极为幸福的事。

后来，随着时代的发展、社会的进步，乡镇驻地建起了冰棍厂，用清凉干净的白开水造出了消暑解渴的冰棍。再后来，冰糕、雪糕、冰激凌等各种冷食层出不穷，花样繁多。冻凌失去了存在的价值，悄悄退出历史舞台，逐渐被人们遗忘了……