○ 杨晓杰

农历六月，暑气蒸腾，大地仿佛被投入一只巨大的蒸笼之中，古人称之为“暑月”，真是一点不错。空气黏滞，如被湿布裹住，闷热中又透出几分沉重。人们常说“苦夏”，此苦字，不仅指滋味之苦，更是那种被湿热捆缚，头脑昏沉、胃口全无、周身困重的真切滋味。这时节，开在塘中的荷花，亭亭玉立，风动荷叶，仿佛将清凉也摇曳成波，水波荡漾间，莲香浮动，暑气竟仿佛淡了三分——这水泽里的碧绿叶子，原来竟是化解暑湿困顿的良药。

荷叶味苦而性平，按《本草纲目》所载，其清香之气，能升清阳，其苦平之质，可化湿浊。所谓“清”，乃是滋养我们形神的水谷精华；所谓“浊”，则是滞碍气机的湿邪废物。当暑热如蒸笼，湿浊似胶漆，清阳不得升扬，浊阴不得降下，人便如困在蒸笼中一般昏沉，腹中胀满不思饮食。塘中荷叶恰似天工造化的解暑良方。其苦平之性，便如无形的手，拂去黏腻的湿浊，使清阳重新升腾于头面，浊阴自然下降于二便。于是困倦渐消，神思清明，脾胃之门重新打开，接纳人间烟火。

莲塘在中华大地上，处处皆是。夏秋之际，采荷人撑小船入水，小心采下阔大青翠的荷叶。带回去铺在竹匾上，置屋檐下或庭院中，任那阳光曝晒，渐至七八成干。此时，除去长长的叶柄，将荷叶或折成半圆，或叠为扇形，再经风干日晒，便成了可入药入馔的佳品。这些青绿精灵静卧药铺格中，待时而起，为世人解除暑湿之困。

荷叶之妙，不仅在于升清降浊，更在于它祛除暑邪湿毒的力量。当暑气如无形烈火炙烤人身，人则面红烦热，坐卧不宁；湿气又似无形的绳索，缠绕脾胃，令人食不知味，腹中水响，便溏黏腻。荷叶却独独不怕这双重邪气，它的清苦气息，如凉风扫过，驱散暑热；其化湿之力，则如疏浚河道，使困阻中焦的水湿得以流动下行。

自古医书，便有荷叶“轻身”之记载。古书上说，“荷叶服之，令人瘦劣”。荷叶乃寻常之物，但荷叶于消脂除腻，确有独到之处。现代研究也印证了古人的先见，荷叶所含的生物碱类物质，确能助人化解油腻，减轻身体的沉重感。此外，荷叶碱能温和舒张血管，如同疏通淤塞的河流；富含的黄酮类物质，则是体内多余氧自由基的清道夫，维护微循环系统的通畅。

炎夏午后，暑气尤甚，厨房里却弥漫着一股清香。只见妻子在灶前忙碌：取一张鲜荷叶，仔细清洗干净，置于锅中煎煮，待那碧色融入水中，滤出清亮的汁液，再倒入淘净的粳米。灶火慢煮，水汽氤氲，那独特的香气渐渐盈满整个灶间。粥将成时放入冰糖，待糖粒化尽，一碗温润的荷叶粥便呈于案上——浅碧微黄，初尝微苦，继而回甘，清香直透脏腑。这寻常粥品，暗合升清降浊之理，百姓虽不解医道，却深谙借自然之力消解时令之苦的智慧。

这生于水中的清苦之叶，偏偏善治水湿之疾。当灶间粥香氤氲，当盏中茶汤轻漾，那载入《本草纲目》的苦味清香，便悄然沁入肌理，更融入了绵延千年的生存智慧。它似在无声诉说：自然馈赠与人生况味，本就相生相成。

一碗荷叶粥的温热，一盏荷叶茶的清苦，皆是时光凝练的甘露，既滋养生命，更传承着生生不息的古老智慧。荷叶教会我们，在万物中寻得安顿，于尘世纷扰里，修得一份清透的从容。