第05版:一城湖·文韵
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市井秋至 风物知凉

○ 尹小英

立秋清晨,走入菜市场,一抹明亮的金黄骤然映入眼帘。那是刚卸车的本地南瓜,青皮覆着一层薄霜,剖开的瓜瓤是饱满明艳的橘红,成堆码在日光下,像一座小小的秋山。卖瓜的大姐切下一块瓜瓤递来,笑着介绍,这是立秋头茬南瓜,口感最是面甜。掌心托着这一方橘红,清甜的秋意,便真切落在了眼前。

市场一隅,夏日余韵尚未褪去。冬瓜依旧一身墨绿,体态敦实厚重,静静卧在摊位上,带着盛夏的安稳沉静。丝瓜藤还挂着零星硕果,却早已没有盛夏肆意疯长的劲头,收敛了蓬勃生机。一黄一青,一收一放,四季更迭从无声处悄然完成,季节悄悄换了岗。

转角处,湿漉漉的脚印蜿蜒向前,顺着痕迹望去,一位阿婆蹲在角落,面前的大盆里,紫红菱角堆得满满当当。这是清晨刚从湖里打捞的新鲜菱角,阿婆一边麻利剥壳,一边笑着告知路人,立秋菱角最为鲜嫩,再过十余日便会老去。指尖轻掰菱壳,清脆声响过后,雪白的菱肉应声弹出,鲜嫩饱满。旁侧布袋里的鸡头米圆润温润,粒粒如黄玉剔透,引得往来行人驻足观望,真切感知秋日已至。

肉摊前,烟火人间的秋日暖意扑面而来。一位中年男子提着打理干净的老母鸡,高声打电话叮嘱家人,立秋时节,正好炖鸡汤进补贴膘,还贴心嘱咐家人也好好犒劳自己。不远处的菜摊,带着湿泥的新鲜山药错落摆放,细密的须根彰显着新鲜。一位老人拿起山药细细端详,轻声告诉身旁的小姑娘,须根细密的山药品质最佳,立秋食山药,最是滋养身心。小姑娘认真点头,顺手拎起一袋新鲜山药。寻常市井对话,藏着顺应时节的生活智慧。

一众秋蔬里,最动人的是新鲜上市的秋藕。一节节藕段乳白洁净,整齐码放,孔洞间还蓄着清水,带着湖底的清润。见我驻足细看,摊主切下薄片递来,入口脆嫩无渣,汁水清甜爽口。他娓娓道来时节差异:夏藕胜在脆爽,秋藕贵在粉糯,初立秋的藕尚带清劲,慢炖方能出绵密口感。我选购了三节秋藕,袋壁凝着细密水汽,掌心触到一缕清凉,这不是冰箱的冷冽,是淤泥沉淀一夏、被秋风唤醒的温润凉意。

逛遍市集,手中已是满满收获,南瓜、菱角、山药、秋藕、鸡头米,皆是秋日风物。结账时,卖菜大姐顺手抓了一把小葱装入袋中,嘱我回去炖汤提鲜,暖意悄然漫过心头。清晨的菜市场人声鼎沸,斩骨闷响、议价闲谈、塑料袋摩挲的细碎声响交织相融,满是鲜活热闹的人间烟火。

归家后,将各色秋蔬一一归置。南瓜静静靠在厨房角落,菱角盛入搪瓷盆,山药与秋藕靠墙沥水。独坐桌边,逐颗剥食菱角,脆壳轻裂,雪白菱肉落入碗中,叮咚有声。忽然想起外婆的老话,立秋之水最养人,生于静水的秋藕入食,便能让人接住秋凉、顺应时节。年少不解其中深意,如今方才懂得,这是老一辈顺应四时的生活期许。

傍晚,慢炖一锅藕汤。白瓷碗中汤色清透,藕块绵软粉糯,丝丝藕丝连绵不断,温柔绵长。这缕缕藕丝,一头连着市集热闹的秋日盛景,一头牵着年少时蹲守灶前、静待汤熟的温柔旧时光。

原来立秋从不是刻板的日历标注,它藏在清甜的藕汁里,藏在鲜嫩的菱壳间,藏在山药细密的须根中,伴着市井烟火,一点一滴,缓缓浸润人间。

2026-08-07 2 2 聊城晚报 content_93399.html 1 市井秋至 风物知凉 /enpproperty-->