○ 郭海燕

立秋了。天高云淡，果林成片，玉米挺拔，稻谷金黄。立在田垄间，深吸一口气——真香啊！苹果的甜，玉米的糯，稻米的清香，齐齐涌来。寻常人家的餐桌上，又添了香喷喷的瓜果与新粮。

儿时最盼的，便是这缕米香。晒场上，金黄的稻谷铺展开来，在秋阳与微风的照料下，催出一种特有的气息，滑过鼻翼，直抵心底——那是秋天的味道，更是喜悦的味道。

新米下锅，在村里是桩喜事。家家户户的晒谷场上，新稻饱满圆润，沾满阳光的香气，清冽、干净，格外治愈。孩童早早在灶台边踮脚张望，眼巴巴等着第一口新米。锅沿溢出细密的水汽，咕嘟咕嘟，火候刚好时熄了灶火，再焖片刻，掀开锅盖的瞬间，满室清香轰然散开。米粒饱满舒展，白白胖胖，晶莹剔透，像棉花开了花，又美又香。

过去几个月，只敢在梦里念想。而今，这顶好的东西就在眼前——洁净、雪白、清香，只看一眼，便从眼底喜上心头。

最大的欢喜，莫过于一碗猪油拌饭。滚烫的白米饭舀进碗里，挖一勺雪白猪油，淋几滴鲜润酱油，撒把葱花，热气一烘，猪油缓缓化开，与米粒紧紧相裹，油亮分明。油香、酱香混着米本身的清甜，不用配菜，就能大口扒完满满一碗。平平无奇的大米，像会变魔术，总能把朴素的日子调得有滋有味。

有了新米，便有了新日子。村里的男女老少，连同五禽六畜，都为入仓的新米雀跃。芦花鸡一改往日的慢悠悠，踩着小碎步一路撵到晒场，散落的新米粒引得它们四处欢叫，啄一下，刨两下，满地轻快的声响。猪圈里也换了吃食——新碾的米糠兑上洗锅水，添些园中采摘的菜叶，大黑猪听见动静，晃着肥硕身子拱来，一头扎进食槽，呱唧呱唧，吃得不亦乐乎。

乐上加乐，还有属于孩童的趣事。“米的妈妈是谁？爸爸是谁？外公呢？”——米的妈妈是花，因为花生米；外婆是妙笔，因为妙笔生花；外公是爆米花，因为又爆米又爆花。不知从哪儿学来的儿歌，总爱拿来考玩伴，待答案揭晓，一群孩子笑得前仰后合——原来这就是大米的一家子！

哈哈，大米咧嘴一笑，就成了爆米花。爆米花滚筒“砰”的一声，米粒全开了花。“爆喽！爆喽！真香啊！”孩子们像过年般喧腾，不等白雾散尽，便猫着腰抢拾漏网的“战利品”，忙不迭塞进嘴里，米香在口中溢开，整个村子、街巷、田埂都浸在甜甜的香气里。

后来读书，见一位外国友人来中国，被那“嘭”的声响吓一跳，好奇问是何物。旁人答：“粮食扩大器。”友人竖起大拇指，连声夸赞。你看——一小撮大米，换来一大捧花开的幸福，蓬松甜软里，藏着中国人的智慧。

天大地大，肚子为大；人生再大，不过三餐热饭。一粒粒稻米，历经风雨，如珠如玉，沉淀出厚重的香。它们化为一餐一饭，供养万物，生生不息。