■ 张金芳

榴花似火麦浪翻金的时节，粽子的清香开始在大街小巷流淌，端午节的脚步近了。邻家小妹送来一兜粽子，儿子的馋虫被勾起来了，直嚷着没吃够，让我再去买些。

市场上，粽子开始唱主角了。摊位上摆满了各种包装精美的礼盒粽和袋装、网兜装的简装粽，口味也很丰富，豆沙粽、八宝粽、黄米粽、蛋黄粽、鲜肉粽等应有尽有。还有备受青睐的手工现包粽子，一出锅粽香四溢，引来许多人排队抢购。我兜兜转转，走走停停，被恣意的粽香撩拨着，记忆的闸门缓缓开启，儿时过端午吃粽子的情景如潮水般涌入脑际……

儿时的农村，日子过得清贫，不允许我们在生活上有多少讲究。当时也没有大型机器，地里农活繁重，既没有钱又没有闲。要是端午节再赶上麦收，就更忙了，饭都得送到地头上去吃。即便如此，因为有疼爱我们的奶奶，我们姐弟四人端午节吃上好东西的愿望从未落空过。

父母常年在地里劳作，厨房成了奶奶的主战场。端午节这天，奶奶总是想着法弄些好吃的，要么炸油条要么包包子，要不就烙菜饼，再每人煮上几个鸡蛋。虽算不上多么丰盛，但就当时的条件而言，已经很不错了。

端午节，粽子是必包的，用奶奶的话说“吃一口粽子才算过节”。材料都是现成的：红枣是自家树上结的，粽叶是我们几个到苇塘边摘的嫩苇叶，粽绳是纳鞋底的棉线，独缺了江米。但奶奶有办法呀，就用平日煮米饭用的粳米代替。奶奶还颇为自得地说：“咱家包的粽子，气死江米粽子！”“气死”是老家方言，就是胜过的意思。当时的我，没有吃过江米粽子，自然不晓得是什么味道。只知道奶奶包的粽子，米柔韧，枣香甜，混着叶子的清香，对童年的我具有无法抵挡的诱惑。

包粽子的工作，是奶奶一个人完成的。只见她摊开手掌，挑两片宽厚的芦苇叶半掩着叠在一起，然后卷成漏斗状，抓一把米灌进去，放上几颗红枣，再抓一把米抹平，然后把剩余的粽叶折过来盖在米上，然后七绕八绕，再用绳捆紧，一番行云流水的操作，一个粽子就完成了。我觉得看会了，跃跃欲试，可奶奶不让，怕我包不紧，白瞎了她辛苦备下的好材料。

煮粽子的时间有些长，小孩子坐不住，等得心烦了便跑出去玩。不过鼻子一直警醒着，等闻着家里飘出粽子出锅的香气时，便飞也似地往家奔。一个个包裹着墨绿色外衣的粽子已经捞出锅了，整齐地码放在灶台上的盆子里。我们姐弟争相拿起粽子，扯断绑绳，然后剥开一层又一层的粽叶，迫不及待地享用端午节的美味。奶奶在一旁乐呵呵地看着，脸上是发自内心的喜悦和满足……

那些关于端午的温馨片段，带着悠悠的粽香和奶奶慈爱的笑容在心中蔓延，翻滚的思绪却被摊主热情的招呼声打断了。我突然决定买齐材料，亲自动手，回家包一锅绵软香糯的粽子。虽然手艺生疏，但循着记忆中奶奶包粽子的样子，青青的粽叶包裹住如今富足甜蜜的日子，也会给孩子留下属于他的，对童年对生活对亲情的独特端午记忆吧。