本报讯 （通讯员 王书朋） “今天天气闷热，俺们免费吃上这么甜的大西瓜，别提多爽了。”8月7日，在阳谷县李台镇王申楼村的广场上，新时代文明实践志愿者王文峰正忙着把西瓜分给群众，现场气氛热烈。

“三伏天是酿制西瓜酱豆的最佳时机，今天也是合作社开坛第一天，我们把西瓜的瓜瓤取下来免费送给群众，只把青白红相间、厚约一指的西瓜内皮切成小块，与黄豆等原材料洗净装坛，用泥巴密封，再经过120天的暴晒发酵，一坛传统手艺酿制的西瓜酱豆就做好了。”王申楼村党支部书记王全龙介绍。

2021年，为了打破村里农业种植结构单一、劳动力流失严重、缺乏产业支撑的困境，王申楼村党支部领办了“王家巧嫂”农业种植专业合作社，并成立了食品加工厂，生产的西瓜酱豆色泽鲜润、咸香微辣，备受市场青睐。第一年试产2.5万公斤，很快销售一空，实现村级集体经济增收20万元。

“这项手艺在我们村代代相传，谁也没想到现在会成为我们的一项重要经济来源。”合作社社员白桂平笑着说，“家里的耕地全部流转给合作社种植黄豆、辣椒等作物，和以前种庄稼相比，不算年底分红，光每亩地的承包费就多收入400元钱。我在合作社上班每月又能领3000多元，还能照顾老人、孩子，今年合作社酿制酱豆的陶坛增加到100个，我们跟着合作社致富的信心和干劲更足了。”