本报讯 （刘德策） 2月19日，高唐县教育和体育局组织召开2025年春季学期全县校园食品安全培训会。

培训中，县市场监管局执法人员以“守护校园食品安全—学校食堂管理规范”为主题，进行了专题讲座。重点对食堂日常管理、食品采购验收流程、食品存储与加工规范、食品留样标准、餐饮具清洗消毒要求以及废弃物处理等关键环节的操作要点进行了详细阐释，并分享了近年来校园食品安全领域的工作经验与典型案例分析，为学校食品安全管理提供了有益借鉴。

随后，县疾病预防控制中心工作人员就食源性疾病简介及平衡膳食准则展开培训。深入讲解了食源性疾病的相关知识，以及如何通过科学合理的膳食搭配来预防食源性疾病的发生，着重强调了平衡饮食在促进学生健康成长方面的重要作用，为校园餐饮营养健康提供了专业指导。县教育体育局安全科负责同志对春季学期食品安全工作提出明确要求。各学校需进一步健全食品安全管理制度，强化日常监督检查与自查自纠工作，切实保障各项食品安全措施能够有效落实到位，全力为广大师生营造安全、健康的饮食环境。

此次培训对提升全县校园食品安全管理水平，保障师生饮食安全具有重要意义。