本报讯 （记者 闫振 程宇） 8月2日，位于临清市尚店镇的临清市君博食品有限公司生产车间内一派繁忙景象，工人们正为北京客户加工牛肉产品。该车间引进先进生产设备，采用和牛日式精心分割工艺，产品达到国际顶级5A标准。“我们引进的生产线可以将牛肉精细化分割成60多个部位，既保留了清真食品的特色，又提高了牛肉的附加值。”该公司总经理马伟民说。

近年来，临清市紧紧围绕“运河黑牛”品种改良和全产业链布局，将养殖业与现代食品工业相融合，带动近千人走上致富快车道，以民族品牌助力共同富裕。

君博食品作为一家集良种繁育、肉类加工、冷链物流、资源综合利用于一体的全产业链肉牛企业，建成全省第一家日本和牛胚胎加工中心，通过鲁西黄牛与日本和牛杂交，结合基因芯片测定等技术，培育出肉质鲜美的“运河黑牛”，实现高端化育种与品质突破。他们推行“公司+合作社+家庭牧场+农户”发展模式，为农户提供饲料配方、技术指导，并签订高于市场价的回收合同，保障农户收益。

在临清市润刚养殖专业合作社，负责人黑维燕告诉记者，君博食品的全产业链服务为她解决了后顾之忧。“我们每年出栏200—300头牛，每头比普通黄牛能多卖4000—6000元。”黑维燕介绍。

依托自主品牌“黑牛先生”“运河黑牛”，君博食品先后在北京、上海、济南、青岛等城市开设门店，实现“从牧场到餐桌”全程品质保障。

“我们将持续优化良种繁育、高档育肥屠宰、加工冷链物流、雪花牛肉餐饮体验店的高品质肉牛全产业链，全力打造民族肉牛品牌。”马伟民说。

近年来，尚店镇通过发展“三物融合、绿色循环”模式，将动物、植物、菌物三大产业有机结合，构建“种养循环、全链增值”体系，形成循环经济产业链，带动临清及周边12家合作社、30家家庭牧场、1000多户农户养殖黑牛，年产牛肉4000吨，产值超2亿元。

“我们积极引导辖区内民族企业探索利益链接新路径，创新‘三金富民’模式，以租金的保障、现金的赋能、股金的共赢，通过保底收益加技能创收和长效分红机制，集约村集体土地打造标准化产业基地，带动农户亩均年增收3000余元，人均月薪4500元，实现产业联农带农、民族融合发展。”尚店镇镇长籍兆林说。