本报记者 张琪

秋季，正是海鲜大量上市的季节。然而，在享受美食的同时，过敏、腹泻及痛风等问题也在逐渐增多。9月13日，聊城市疾病预防控制中心慢病防制所所长刘莉提醒市民，在品尝美味海鲜的同时，也要注意饮食安全。

“一定要选择鲜活的海鲜。”刘莉表示，不新鲜的海鲜吃后易引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。其次，海鲜一定要烧熟煮透，海鲜体内常存留有各种弧菌，若食用时加热不彻底，也会引起恶心、呕吐和腹泻等症状。在烹饪过程中还要注意生熟分开，避免共用案板、刀具等。

吃海鲜过敏怎么办？刘莉介绍，如果食用海鲜出现过敏症状，一定要去正规医疗机构就诊，不可自己盲目用药，此外，患者还应该避免抓挠患处及外用刺激性药物。

一些市民喜欢吃海鲜的同时配上啤酒，刘莉表示，螃蟹、贝类、啤酒等都属于嘌呤较高的食物，大量摄入可以导致体内尿酸增加，这样的饮食习惯对于高尿酸血症和痛风患者来说可能会引起痛风发作。在食用海鲜时，应避免与石榴、柿子等含有较多鞣酸的水果同时食用，因为海鲜中含钙丰富，而钙易与鞣酸结合会形成不容易消化的物质。

刘莉提醒，海鲜虽美味，切勿一次大量食用，购买时应挑选鲜活的海鲜。在处理海鲜时应戴手套，以防止被扎伤。如果不小心被扎伤，应该立即将血挤出，然后用清水冲洗，并用消毒液消毒破损处，当出现伤口肿胀、腹泻、发热等症状应立即去医院就诊。