聊城市中医医院
胶香膳养队获省药膳大赛佳绩
本报讯 (贾子国 杨浩) 笔者10月30日了解到,在近期举办的省第六届药膳大赛上,聊城市中医医院选派的胶香膳养队凭借出色的表现在激烈的赛事中荣获佳绩,载誉而归。
比赛设亚健康人群药膳制作、现场辩证施膳及参赛队本地特色药膳展示三个环节。在大赛各环节中,胶香膳养队的队员们充分发挥自身所长,团结协作、密切配合,展现出了扎实的专业功底和娴熟的操作技能。康复大厅主任丁雯凭借丰富的临床经验,在现场辨证施膳环节精准判断,为亚健康人群提供了个性化的药膳方案;厨师长姚仲强则将食材巧妙搭配,精雕细琢,巧手烹制,将药膳的艺术性、美味及功效完美结合。最终,胶香膳养队参赛作品“灵芝山药龙肉煲”获评齐鲁金牌药膳,“绝代双骄”被评为齐鲁特色药膳,药剂科的范在举被授予金牌药膳指导。胶香膳养队荣获团体三等奖。

