本报讯 （记者 白文斌 通讯员 庄婷婷） 1月27日，记者从市检验检测中心获悉，为保障“双节”期间群众饮食安全，营造放心、祥和的节日消费环境，该中心聚焦重点领域与高风险品类，开展食品安全专项抽检，全面排查食品安全隐患，筑牢节日期间食品安全防线。

本次专项抽检紧密围绕节日消费特点，以米面油、肉蛋奶、速冻食品、茶叶、炒货等消费量大、关注度高的食品为重点，覆盖旅游景区、校园周边、批发市场、农贸市场、商场超市、“三小”业态及网络销售平台，构建线上线下全链条监测网络。在抽样过程中，市检验检测中心严格执行《山东省食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》，突出问题导向，对价格异常等重点产品实施靶向抽样，全程规范操作、视频记录，确保样品真实、可追溯。目前，该中心已完成抽样任务290批次，样品已进入检验环节。该中心将重点检测农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物等项目，并及时上报风险信息，助力核查处置。

市检验检测中心将持续强化技术支撑与风险预警能力，坚持科学、公正、精准的检验原则，严把数据质量，为节日期间食品安全监管提供坚实技术保障，让群众买得放心、吃得安心，全力守护好“舌尖上的年味”。