■ 周衍会

记忆中，扬场是麦收时节最美的劳动场面之一。

蓝天，白云，刺目的阳光，耷拉着叶片的树，树荫下吐着舌头的狗，以及场院中间小山一般夹杂着麦糠和麦秸碎屑的粮堆……祖父拄着木锨，笑眯眯地看着这丰收的果实，两眼放光，他戴上斗笠，往掌心吐口唾沫，准备扬场了。

确定风向，是扬场的前提。麦收时节风常有，但有些风并不适合扬场，比如说旋风，一会儿东，一会儿西的，叫人无所适从。风太大也不行，麦粒会被吹得乱跑，风太小则扬不干净。因此扬场前，祖父要先“试风”：用木锨铲半锨麦粒，用力往空中一抛，根据麦糠飘走的方向，确定风的大小、方向。每次祖父试风时，我总会想起一首歌：抓把泥土试试风，放开长长的线……这个细节特别有画面感。

停的技巧，是扬场的关键。停，指的是木锨在半空有个停顿，利用惯性将麦粒扬出去，这一过程特别讲究力度和高度，否则，麦粒出手要么漫天飞扬，落地四溅；要么散不开，粮糠不分离。扬场看似轻松，但实际操作起来却不易，每一个动作的连贯，分寸的把握，不经过多年的历练是掌握不好的。而像祖父这样的老把式，扬场时，两脚分立，前腿微弓，两手一上一下握紧锨柄，一锨接着一锨，看似不怎么用力，麦粒就在空中撒成一道优美的扇形弧线，麦粒往前走，轻的麦糠和碎屑向后飘落，很快，地上形成一座山包般的金黄色麦堆。

随着麦粒落地的，还会有一些脱粒不彻底的麦穗等杂物，此时就得不停地用扫帚掠。“掠”是我们当地土语，即用扫帚梢轻轻扫过粮堆，杂物轻，就被扫到一边。掠也讲究技巧，扫帚要尽量平端，用力均匀，左右开弓，还得眼疾手快，趁扬场者两锨之间的空隙，快速出手，否则，杂物被麦粒深埋，就掠不干净了。

扬完场的麦粒中有沙粒、小石块，也正常。这正如生活中的留白，可予人以丰富的想象空间，想象将来的某一天，母亲在淘小麦：一口盛满水的大铁锅，放入麦粒，用笊篱，转着圈淘洗，麦粒飘在上，沙石沉在下。淘洗后的麦粒，摊在篾席上晒干，送磨坊，磨成面粉，再蒸成热气腾腾的大馒头……这是最抚慰人心的人间烟火气。

而这一切，都连接着祖父扬场的画面，让我想起从前，夏日的风吹呀吹，吹出了乡愁，也吹疼了我的记忆。