■ 青岛 周衍会

小时候，除了大年夜，一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹过生日时，母亲总会想方设法包一顿饺子。饺子分白的和黑的两种，黑饺子是用掺了地瓜面的面粉包的，又粗又涩。

有一年冬天，我因患肺炎住了半个月的院。出院没几天，就到了我的生日，母亲早就说好，这天要包饺子吃。谁知母亲却病倒了，发着高烧，父亲找来赤脚医生打了一针，才好了些。到了傍晚，母亲还是坚持下了炕，和面，拌馅儿，开始包饺子。馅儿是白菜、猪肉的，母亲倒了不少花生油，散发着一股浓浓的香气。母亲这次包的白面饺子明显要多，但我们都知道，每次吃饺子，母亲在捞的时候，她那碗里黑的多白的很少，而给父亲和我们兄妹的则相反。尤其是我，既是病号，又过生日，肯定白的会更多。

那天我躺在炕上，看着母亲拖着病体忙着包饺子的身影，心里很不是滋味。天黑了，趁母亲烧火的空当，我悄悄将妹妹和弟弟叫了过来，仨人嘀咕了大半天，最后达成了一致：这次无论如何，要让母亲多吃几个白面饺子。

终于，饺子下锅了，灶房里热气腾腾。一家人团团围坐在炕上，在我的要求下，父亲点上一根蜡烛，屋里亮堂堂的。弟弟和妹妹伸长脖子，说笑着，等着开饭。不一会儿，随着一团涌进来的热气，母亲端上了饺子，每人面前放了一碗，香气四溢。最后，当母亲端着一碟蒜泥上炕时，我们已拿起了筷子，只等着父亲说声“吃吧”，就可大快朵颐了。这时，一向机灵的妹妹突然说：“妈，我听人说过生日时，都要许个心愿，然后吹蜡烛，这样可以长命百岁。我们今天也让哥哥许个愿，吹蜡烛吧！”

“好啊!”母亲听妹妹这么一说，眉毛一扬，眼里闪着光，说，“我们就这么办，吹蜡烛，吃饺子，祝你哥的身体永远棒棒的。”母亲一向有些迷信，尤其在孩子有点儿小病小灾时，她的心更是虔诚。

弟弟早就等得不耐烦了，听母亲这么一说，立马喊道：“哥，快点许愿吧，我都饿坏了。”

我双手合十，闭上眼，许了一个愿后，“噗”地一声吹了蜡烛，屋内立刻暗了下来。这时，我伸出手，摸到了母亲的碗，迅速换到了我的面前，然后大声说：“好了，我们吃吧。”在弟弟的欢呼声中，父亲擦燃火柴，点上蜡烛，一家人开始吃饺子。

吃完后，母亲又给每人舀了一碗饺子汤，味道也很鲜美。记忆中，那是我吃过的最香的一顿饺子，过得最有意义的一个生日。

很多年后的一天，母亲过生日，一大家子聚在一起，吃母亲包的牛肉馅饺子。当饺子端上桌时，我愣住了，每个碗中居然还有几个黑面饺子。母亲说：“这是纯地瓜面的，听说保健，城里人都爱吃呢，你们尝尝。”

看着这黑白混杂的饺子，我突然想起当年吹蜡烛吃饺子的往事，就当作笑话说了出来。弟弟却说他一点印象也没有了。

而母亲却看着我们，说：“是有这事，我记得清楚着呢，你还偷偷将你的那碗饺子换给了我。不过……”母亲慈祥地看了我一眼，又说，“肯定是你出的主意吧？又是许愿，又吹蜡烛的。那天，你在换我的碗时，我就听到了，你刚一放下，我又给换了回去。别忘了，当年我能在黑影里纳鞋底，我的耳朵可好使了……”母亲得意地笑了。

我却在那一瞬间愣住了，看着母亲鬓边的白发，眼角湿润了。我低下头，大口大口吃着黑面饺子，就像回到了小时候，心里酸酸的，暖暖的……